笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

62厨艺使人幸福（第1页）

下午饮茶赏花，夕阳之际，织田和香便提议去温泉旅馆。

樱花和温泉，算是扶桑的两大的特色了，听织田和香简单介绍后，李悟白并没有反对。

只是进入旅馆的时候，稍微停顿了一下，处理了一枚核弹而已。

李悟白走进旅馆，织田和香和李沐谷就跟着走进了。

裴安安指着核爆那边的天空，想要说些什么，却被林空雪直接推了进去。

因为害怕李悟白觉得她烦，裴安安也只能怀揣着担心进了旅馆。

晚饭是李沐谷来做的，织田和香安排了器具，刚好这边店里有开放式的厨房，那种带表演性质的。

本来扶桑这边安排了特级厨师，但既然李沐谷在，就不需要了。

李悟白他们前脚进旅馆，夏薇薇后脚就来了。

这个女人倒是蹭饭蹭得准时，如约带来了5A级神户牛肉和蓝鳍金枪鱼，都是切好了的肉砖。

不论是神户牛肉的霜降纹还是金枪鱼的平行纹，都是十分整齐和舒服的。

血色饱满、纹路精美，这种顶级的食材，本身已经是一种艺术品了。

这样的高级食材，最近几年李沐谷反而处理的要少一些。

当初还在901所的时候，为了验证强化能力，倒是处理过不少。

后来去阳市过普通生活后，她接触的大多是普通食材。

不过，既然是“厨娘”

，对于食材的处理又岂会生疏？

相比于普通食材，这种特级食材需要做的处理反而不多，但却更加考验厨师的功底。

如果说普通食材需要大量香料和调味品和复杂的烹饪程序，才能够体现出更加完美的味道的话。

特级食材，需要做的，只是完美的发挥食材本身的美味就可以了。

而这，就特别考验厨师的功底了。

首先拿出金枪鱼肉块，李沐谷打算先做一道金枪鱼刺身。

金枪鱼肉质软嫩，口感柔滑细腻，是做刺身的上好材料。

蓝鳍金枪鱼更是金枪鱼当中肉质口感最好的种类。

拿出一块金枪鱼肉砖，血色饱满鲜嫩，光看着就很是诱人。

李沐谷可以判断，这块金枪鱼肉砖从活鱼身上解剖出来后刚好一个小时，鱼肉与空气接触后的氧化，刚好使得鱼肉的口感达到巅峰。

这个巅峰会持续30分钟，在这30分钟内，金枪鱼刺身会是这块鱼肉味道最鲜美的时候，之后的时间会开始一段平稳的滑退曲线。

不需要什么各种刀具，只是一把中式菜刀，李沐谷就开始了金枪鱼刺身的制作。

金枪鱼的鱼肉纹理是平行的斜线，做刺身需要逆纹路处理，由下至上，弧度切割。

光刀闪烁，拿到菜刀的李沐谷每一个动作都行云流水，堪称视觉的享受。

每一片被切割挑飞的鱼片在灯光下晶莹剔透，5毫米厚的鱼片并不多薄，但蓝鳍金枪鱼超然的肉质依旧让它产生了透光的效果。

精美的竹纹青花瓷三角盘上，被挑飞的鱼片通过空中的甩飞后有着一些美妙的翻卷，翻卷的鱼片一块块契合，最终在盘子上形成一只精美的凤鸟。

配合海苔丝、白萝卜丝、黄瓜雕花、薄荷叶、绿芥末的摆盘，一只活灵活现凤鸟就出现了。

与其说是食物，不如说是画卷。