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杜齐悦正想着怎么才能从那伙计嘴里套出自己想要的消息,柳哥儿就拎着个篮子进来了,篮子里放着的是给杜齐悦送来的午饭,食物的香味随着柳哥儿的动作飘到了杜齐悦的鼻间,杜齐悦不由咽了口口水。
前两天他一直昏昏沉沉的,只喝了一些药,现在肚子里一点存货都没有,闻着香味只觉得肚子开始咕咕叫了起来。
“齐悦哥,你醒着呢,我来扶你起来吃东西。”
柳哥儿将篮子里的陶罐和盘子放到了杜齐悦床边的小桌子上,然后将杜齐悦扶了起来,“今天做了豆花滑肉羹和蓑衣饼,可好吃了。”
“闻着真香,柳哥儿,你吃过了吗?”
杜齐悦眼睛瞄着桌上冒着热气的食物问道。
“吃过了。
齐悦哥,要我喂你不?”
柳哥儿手里拿着小勺子问道。
“不用,我自己吃。”
杜齐悦接过勺子摇摇头,他一个大男人让个小孩子照顾就算了,哪能再让人孩子喂他吃饭呢。
杜齐悦自己拿了一个蓑衣饼咬了口,巴掌大的蓑衣饼色泽金黄,酥层清晰,咬上去香脆酥松,味道微咸又有一丝丝的辣味,还带着一些蛋香味和葱花的焦香味,非常的好吃。
杜齐悦四五口就吃完了,把手掌上托着的饼屑倒进嘴里后,杜齐悦问道:“柳哥儿,这饼怎么做的,味道可真好。”
“这饼可好做了,把面粉混了冷水调成面团,揉几下后擀薄了,卷起来后再擀薄。
然后在上面刷上一层蛋液,再均匀的铺上猪油葱花,撒上一点盐和辣椒末,再卷起来擀成薄饼,最后切好了用猪油煎黄了就成。
就是太费油了一点,做这么一次我们家的油罐子里的油就少了一大截,也就遇上农忙我们家每天都能吃点肉,不缺猪油,不然我阿么可舍不得做。
不过我听说有钱人家做这个蓑衣饼都是用面粉混猪油揉成面团子的,而且人家撒的都是白糖、芝麻和果仁,啧啧,一顿做下来得费多少东西和银钱。
不过一定好吃,就是糖太贵了。”
柳哥儿说道。
杜齐悦觉得这蓑衣饼其实做法和酥油饼差不多,不过大概因为用的是猪油,面粉的品质也不是很好,吃起来就腻了点糙了点。
杜齐悦以往自己做酥油饼的时候也更讲究一点,面皮上都是倒上厚厚一层的蛋液,还会撒上肉沫,再加上一点胡椒粉,吃起来简直喷香。
“齐悦哥,你再喝喝这羹,今天的羹是我在阿么指导下做的,你尝尝味道怎么样。”
柳哥儿把那个小瓦罐推到杜齐悦面前说道。
那瓦罐开口大概有三寸宽,高度大概四寸左右,和个小汤盅差不多,里面装着满满一罐子的乳白色羹汤。
出于农家人做饭菜都讲究实在的习惯,羹汤放了一些米饭,可以看到那些米粒已经煮的完全胀开了,颜色淡粉、纹理清晰的滑肉和雪白色的豆腐堆在上面,上头还撒了一些翠绿色的葱花,看着就让人觉得馋。
杜齐悦舀了一勺随便吹了两下就塞进了嘴里,滑肉口感滑嫩,米饭软糯可口,豆腐更是入口即化。
汤汁虽然不是特别的鲜美,可是透着一股子家的味道,吃的人胃里暖暖的,浑身都觉得熨帖。
“好吃,柳哥儿这做饭的手艺是越来越好了。”
杜齐悦夸奖道。
听了夸奖,柳哥儿难得腼腆的笑了下,自己也拿了一个蓑衣饼坐在一边吃了起来。
他性格不像一般的小哥儿一样文文静静的,不过吃东西却很有教养,不大不小的咬一口饼,然后抿着嘴鼓着一边的脸颊慢慢嚼着,满脸都透着满足,让人看着就觉得心情好了很多。
“齐悦哥,你看我干啥?”
见杜齐悦看着自己,柳哥儿疑惑的问道。
“嘴边有饼渣,快擦了。”
杜齐悦指了指柳哥儿一边嘴角胡说道。
“啊哟!”
柳哥儿叫了一声,满脸通红的急忙掏手帕擦了擦,“还有么还有么?”
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