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工具就不说了,一个大的桌子当工作台,盆子,一根擀面杖。
当然最后还需要用刀来切成形。
不过现在市面上应该有简单的切面机来帮助成型,这样可以节省大量的人工。
小舅,你可以先去市场上转一转,有些卖面的会现做现卖,你顺便就可以去取取经。”
王勃一边将自己对做水面和抄手皮的粗浅知识告诉给曾凡嵩,一边给他出主意。
王勃的这番话对目前还没摸到做面门道的曾凡嵩来说,不啻于醐醍灌顶,一下子就找到了努力的方向。
虽然还没开始动手,曾凡嵩的心头却有了很大的底气,因为他觉得这做水面和抄手皮再难也应该没修电视机难。
连老太婆都弄得出来的东西他肯定也弄得出来。
“要得嘛,勃儿。
我现在就去市场买材料和工具。
然后去别人家那里去偷偷师,下午回去就开始整。
对了,我想在你这里拿点现成的水面和抄手皮回去对照一下,心头也好有个数。”
王勃的小舅对他道。
“萍姐,拿两个食品袋,给我舅把抄手皮和水面还有米粉一样装一斤。
还有,再拿三根口袋,舀十份臊子、十份油辣子和十份高汤,打包让我舅带走。”
王勃直接吩咐关萍。
“好的,勃儿。”
关萍朝王勃甜甜一笑,跑到后厨给王勃的小舅打包去了。
但曾凡嵩听了却脸色“巨变”
:“勃儿,你给我拿点样品就行了,不要拿那么多。
臊子,老汤这些更不要拿,你们要卖钱的。”
“勃儿,不要拿,拿啥子嘛拿!
不消(不要)给你小舅拿!”
小舅母钟晓敏也在一边劝阻。
“几个钱的东西?给嵩儿和妈拿点回去吃。”
王勃的母亲曾凡玉劝道。
“小舅,小舅母,你们两个不要闹哈!
我不是给你们两口子拿的,我是给外婆拿的!”
王勃开玩笑说。
“唉,真是的,拿啥子嘛拿!”
王勃的小舅一副手足无措的样子,走也不是,留也不是。
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