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回家后,将苏锦明给的各种食材都妥善的归置好。
季安逸四人围坐在火坑旁。
屋内静悄悄的,半天没人说句话,都沉浸在自己的思绪里。
火堆烧的很旺,偶尔响起一声噼啪。
“季哥儿你做的南瓜饼好吃,那卤干笋味也特别好。”
顿了顿,张三哥儿挠了挠头,又说。
“其实我最喜欢吃你做的红烧肉。”
王小二眼睛一亮,接了句,亮晶晶的看着季安逸。
“媳妇,咱晚上吃红烧肉。”
“张三哥儿说的没错,那南瓜饼味好,我还是头一回见着这吃食。”
谢七认真的说了句。
季安逸回味着那卤猪肉的味道,皱着眉摇了摇头。
“不够。”
紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜。
这是十三香。
各具特色香味的中草药。
卤猪肉里头,他味觉不是特别出色,只尝出了八香。
苏锦明的厨子说,卤猪肉里头有十二种以上的药材。
他将十三香念给苏锦明,却只找了十香,这个时空似乎并没有另外的三香,还有一个可能,前面的十香名称都有些改变,这三香是不是被彻底的改了名称?
要利用十香卤制出胜过魏家古方的卤猪肉,这难度太高了。
季安逸想到的是另外一个新奇又好玩的法子。
在现代,那玩意很普遍的。
还特别受欢迎。
“我磨点调料粉。”
想到烧烤,季安逸就有些馋了,太久没有吃了,也不知道今天能不能整出来。
张三哥儿听着他的话,忙站起身说了句。
“我也来帮忙。”
季安逸和王小二磨十香粉,张三哥儿和谢七磨花椒粉和辣椒粉。
浓浓的香味飘荡在屋内,四人都是头一回闻着,忍不住打了好几个喷嚏。
折腾了大半个时辰,总算磨出了小半碗的粉。
“你们俩去抓几条鱼来,一斤左右就差不多了。”
季安逸说了句,又对着张三哥儿说道。
“你切五花肉片,薄厚要适中。”
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