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堂岛银看着李晓然开口说道。
跟堂岛银一样选择使用油炸,保留熊肉之中最为原始的野兽风味。
但不同的是,堂岛银绝对不是第一次制作熊肉,所以该怎么样的做,堂岛银比起李晓然而言他要更加的清楚,也更加的熟练。
但是李晓然却不同,第一次制作熊肉料理,却采取这样高难度的熊肉处理方法,一旦一个不小心,那么其中一定会充斥着熊肉本身的腥臭味。
即便后续的工作做得再好也是没有一点点作用的。
“总要尝试一下才可以,更何况就算输了,我也没有多大的损失。”
听见堂岛银的话,李晓然不由得笑了笑。
“那么就让我品尝一下你的熊肉料理吧。”
堂岛银笑了笑走到李晓然料理的前面。
而李晓然也是来到堂岛银的料理前面,抓起餐具切下一块熊肉放入口中细细的品尝。
这种味道,金黄香酥的外皮,这是鸡蛋还有土豆粉制作的外皮。
伴随着咀嚼那被喷枪烘烤的金黄香酥的外皮,瞬间在嘴里面粉碎,随后那特殊的香味顿时充斥这自己的嘴巴里面。
“这个熊肉!”
牙齿的再一次咀嚼,触碰到堂岛银所料理的熊肉,李晓然脸色不由得因为这美味的刺激而变化。
鲜嫩的熊肉,充满了肉汁,一口咬下去浓郁的香味立刻在嘴巴里面爆发。
这种香料的组合,实在是太惊人了,
肉汁在嘴巴里面炸开的时候,李晓然只感觉到十几种香料所组成的特殊味道,萦绕在舌尖。
这是一种根本没有办法用言语形容的美味,自己整个人就仿佛是落入到了熊的怀抱之中一样。
被那狂野的野兽味还有香料所营造的美味给彻底的征服。
无论是口感,还有味道以及香味上面来评价,都是完美的无可挑剔的作品。
还有这种特殊的口感跟味道,究竟是用了什么食材?
没有直接询问堂岛银,看着眼前剩下的熊肉,李晓然心中思索着各种能够用到的食材。
脑海中无数的食材掠过,最后只留下了一样食材,李晓然的眼睛不由得亮了起来。
“蜂蜜,不对,不是一般的蜂蜜!”
感受着嘴巴里面熊肉的口感,李晓然又轻轻的摇了摇头。
一般的蜂蜜大多数醇厚浓香,虽然能够凸显出熊肉独特的风味,但是却没有办法做到将熊肉的味道进化到如此深邃的口感跟味道。
再一次的品尝,李晓然的脸上不由得露出一丝笑容:“黄柏蜂蜜,这应该是黄柏蜂蜜!”
黄柏蜂蜜,采摘柑橘科树木,其花蜜带有清爽的甘香和略微苦涩的后味,而黄柏每年7月份开花,但不是每年都能采集到商品蜜,加上其功效奇特,故而珍稀还具有清热祛湿,泻火解毒,清虚热等功效。
“没错,就是黄柏蜂蜜。”
一旁的堂岛银点了点头。
听见堂岛银的话,李晓然转过头去,不过随即脸色却微微一变。
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