手机浏览器扫描二维码访问
这个要求真奇葩!
李老板做生意到现在,还从来没听过做这样的要求呢。
他愣了一下,才缓缓的问道:“你的意思是要尝尝我们店的招牌菜清蒸鸡,才能决定做不做这比生意?”
“没错!
不仅是尝尝,而且要看看他们是怎么做的!”
罗布终于把自己的目的给暴露出来了。
他就是奔着学会清蒸鸡来的,否则他哪有闲心来这里。
李老板得到确定的答复后,立即点头同意了。
他拉起罗布就朝厨房走去。
厨房里,厨师们正在忙碌着。
李老板把罗布拉倒一个大厨面前,郑重的说道:“老王啊,你在我这里也干了不少年了。
今天你把全身的本事拿出来,好好做一道清蒸鸡出来,让这个客户尝尝,咱饭店的前途就全在这道菜上了。”
厨师老王诧异的望了一眼罗布,点头应承道:“放心吧老李,绝对没问题,你瞧好吧。”
“最好能讲讲怎么做的。”
罗布在一旁插口说道。
老王看了一眼李老板,见他没有反对,便一边操作群起来,一边说道:“清蒸鸡又名隔水蒸鸡,桶皇鸡,水晶鸡,源于广东的湛江是粤菜中一道简单易做的名菜,其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味独特,令人流连忘返!”
“先将一只2、3斤重的鸡洗净放在篮子里沥干水,然后把鸡放在蒸盘里用水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上,再搽20克纯正花生油,腌渍5分钟。”
“需要注意的是鸡搽配料和花生油的时候要在蒸盘里操作,不能让配料和花生油漏掉,否则会不够味。
还有就是水晶鸡的配料问题了!
最原始的配料掌握在很少的人手上。
所以在即使在广东也不一定能够吃到正宗的水晶鸡。
我的配料是通过自己的理解配置出来的,和正宗的差不多,所以就不方便告诉你了。”
过了5分钟,锅里的水也烧开了。
老王将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里,把火调到中火蒸了起来。
趁这个空档,他解说道:“就这只鸡来说,中火蒸10分钟后把鸡翻过边再蒸8分钟,基本就熟透了。”
“蒸鸡的时间视鸡的大小与火候大小而定,大约15至20分钟,蒸的时间过长鸡肉会不够嫩滑,时间过短将会不熟。
一般人分辨熟不熟有两个好方法,一是如果用一根筷子轻易戳穿过鸡身基本就熟了,二是斩断鸡腿骨里鲜红色为不熟、黑色为过熟、深红色最佳熟度。”
又过了约莫20分钟,中途老王把鸡翻了一下,这清蒸鸡就出锅了。
只见老王把蒸熟的鸡取出,用到利落的斩好,整齐的摆放在盘子里,然后把蒸盘里的大约100毫升的鸡汤全部淋在鸡块上,又用香菜在鸡的周围摆上裙边,一道色香味俱全的水晶鸡就展现在了罗布面前。
即时信息:“有人在向你传授中级清蒸鸡的做法,学术技能发动,学会清蒸鸡技术。
由于配方保密,中级清蒸鸡技术降低为初级清蒸鸡技术。
支线任务初级水掌控完成度35。”
罗布接收到这个信息,知道自己的目的已经达成了,便对李老板说道:“走吧李哥,回包间慢慢说。”
说完,他便转身离开走回了包间。
李老板听罗布的意思,估计是有门了。
他用力的拍了拍老王的肩膀,夸赞道:“干的不错,这个月底加500的奖金。”
豪门小老婆内容简介幽暗的房间,高大的男子傲慢地像个帝王,而她,则是进贡的女奴!摊开身子,任他予取予求着,灵魂一次次被熨烫。她的生涩,只能激起他野蛮的占有,一次又一次一周,七天七夜,她像廉价的货物一样卖给了他,等出来,恍如隔世,而这,才只是刚刚开始你怀孕了,孩子是留还是不留?!医生看着眼前这张太过年轻的脸庞,公式化的声音冰冷的像机器。她轻轻地颤抖了起来!四年后妈咪,今天有几个叔叔说他们是我爸爸哎!美丽的女子脸色大变,娇美的身躯悄然绷紧。俊美的小男孩占有性地搂住了女子的脖子,稚嫩的脸庞流露出一抹不符合年纪的冷酷。哼,我才没那么笨呢!我已经有一个爸爸了,才不要他们呢。妈咪是我一个人的,才不要和别人分享呢!哼哼,所以我把他们都打跑了!呵呵女子低低一笑,身子跟着一软,抱紧了怀里的小男孩。这是她唯一的宝贝,谁也别想抢走他!注周末不更新!...
一场意外,让小制衣厂老板陈楚重生回到了2004年。那一年,服装巨头zara在中国市场未成气候那一年,日资品牌优衣库在中国第一次败走麦城。那一年,李宁更像...
法宝会有异能会有灵兽更是多多,林菀得到孵化灵兽利器,一枚鸡蛋一孵化,便成凤凰,一只巨蟒精纯血脉,成蛟龙,看都市女,携兽玩转整个修仙界。-------------------推荐本作者已经完结的仙侠作品重生之步步升仙,本作者坑品有保障,欢迎入坑。...
重生之人渣反派自救系统由作者墨香铜臭创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供重生之人渣反派自救系统全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
百帝世界,万族争锋,亿万天才,竞逐九天神帝位!九阳耀天族,千绝冰晶族,苍灵霸刀族等诸强族群雄并起玉石美人族,紫云伴月族,星羽霓裳族等美女种族齐登大舞台。少年唐龙拥绝世宝体,定命轮,渡轮回,一剑劈开传奇路,冲破九天我最狂!...
宠妻攻略狼性首席夜夜欢由作者森鹿创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供宠妻攻略狼性首席夜夜欢全文无弹窗的纯文字在线阅读。...