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舍鱼而取熊掌者也（第3页）

杜爹杀了一只老母鸡，一只鸭子后就去叫人。

两个哥哥知道中午要请人吃饭，就拉着小叔去山脚下的小河里去钓鱼。

芽儿既想跟着去钓鱼，又想看爷爷做菜，犹豫不定。

后来才想起来，做熊掌可是十几年不遇的，而钓鱼只要有空是可以天天去钓的，就决定留在家里看爷爷做熊掌。

爷爷先把熊掌放进烧着开水的锅里煮10分钟左右，然后捞出来，洗净锅再烧开水，加入葱、姜、料酒，再放入熊掌煮10分钟，据这样才能去净熊掌的腥味。

洗净大铁锅，放入熊掌、鸡、鸭、冬笋、葱、姜，注入鸡清汤，用大火烧开，然后用小火慢慢炖。

正炖着呢，就见郭老大提着一个猪头还有两瓶酒上门了，“叔，今天我也过来兑个伙。

早就猜到肯定今天中午吃熊掌，俺还不知道熊掌啥味呢？今天中午一定要好好尝一尝”

。

“没问题，今天就让你尝尝叔的手艺。

猪头我做不好，让你婶子做，她做的地道。”

，杜爷爷接过猪头递给杜奶奶，让杜奶奶用另一个灶头做，杜妈就给杜奶奶打下手。

“芽儿，去你郭大爷家里叫你郭大娘和三个哥哥中午也过来吃饭。”

，爷爷见只有郭老大一个人就对芽儿道。

芽儿脆生生的答应，出门去叫郭大娘他们去了。

郭老大家离芽儿家里不太远，就隔着几条胡同，等到他家门口的时候，就见芽儿扯着小嗓子喊，“郭大娘，郭大娘，俺爷爷叫俺来喊你和三个哥哥去俺家吃饭呢。”

。

“哎呦，原来是芽儿啊。

芽儿赶紧过来让大娘亲亲，看这小模样俊的。

大娘收拾收拾就走，你先等等大娘。”

，郭大娘也不矫情，直接应道。

“芽儿，你是来叫我们一起去你家吃饭的吗，是不是吃那个熊掌？”

，听见芽儿和郭大娘话，郭老大的两个小儿子二栓，小栓从自己屋子里窜了出来，大栓在旁边看着他们两个直笑不语。

“是啊，大栓二栓小栓哥。

今天有好多好吃的，有熊掌，有老母鸡，有鸭子，有郭大爷带过去的猪头，哥哥们还去钓鱼了呢，中午肯定还有鱼”

。

光听芽儿报菜名，二栓和小栓就忍不住拉着芽儿往芽儿家里走，还冲郭大娘喊了一声“娘，我们先带着芽儿过去啦。”

。

等芽儿他们几个回到家里，发现家里已经来了好些人。

村长，五爷爷五奶奶，还有二叔一家，以及堂哥的外公外婆，李爷爷李奶奶。

哥哥和小叔他们也钓鱼回来了。

钓了两条2，3斤重的草鱼，二婶正收拾着呢。

爷爷的熊掌也炖的有六七分熟了，就捞出鸡、鸭。

取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状，使底下的皮连着。

再放进锅里，然后放了料酒、盐、白糖烧开后继续炖，等熊掌完全炖烂入味道才算做好了。

杜奶奶、杜妈、二婶还有赶过来的郭大娘就在另一个灶上忙活。