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663 老范你不地道啊（第1页）

唰！

酸汤倒进去，再加点井水，水汽冒起，秦为马上就下了鱼。

“盖上盖子！”

秦为潇洒的把锅铲放在边上，回身说道：“这饮食之道吧，实则是越简单的越好。

宫中几十种配料一起弄，那菜吃着是香了，可食材本身的香味呢？哪去了？”

众人凝神听着，在后面盖锅盖的厨子动静大了些，马上就被无数眼神给狠狠的盯住了，咱们在听秦大人说话呢，安静些！

有人跑出去，再回来时手中多了纸笔。

“要善于去发现新食材和新配料，比如说这个泡菜里的酸水，平日里没谁在意这个，以为登不得大雅之堂，可某今日就用它来做一道菜，稍后你等可以品尝。”

“秦大人，再说说吧！”

“再给我等说说做菜的道理。”

“……”

秦为笑了笑，“做菜其实就看你用心不用心，你若是用心，自然会不断尝试新的作法。

比如说酱料，难道真的那么了不得？不过是多次尝试的结果罢了。”

他最后说道：“就如同大宋的国势一般，固封自守没有出路，唯有不断创新……记住了，创新才是厨子的命！”

众人呆呆站在那里，有人喃喃的道：“创新才是厨子的命，这话说得好啊！”

大家都习惯了按照老办法来做菜，没有几个人想着去创新，暮气十足。

这样的饮食界自然没什么活力，直至秦为闯了进来，用一系列炒菜把他们打了个满脸开花，这才知道什么叫做创新。

稍后汤开了，秦为揭开锅盖，那股子香味袭来，众人不禁为之陶醉。

“这酸汤煮鱼竟然这般香吗？”

“闻着就流口水，想吃。”

“秦大人果真是……又弄出了新菜，某恨不能拜在门下，朝夕请教。”

“……”

秦为叫人弄了不少小碗，然后每个碗里舀了些鱼汤，剩下的就叫人全部弄起来，然后带去刘娥寝宫。

他前脚才走，厨子们就抢疯了。

“这是某的鱼汤！”

“别喝完啊！

给某留一点。”

“……”

一阵混乱后，众人都在回味着。

“酸辣……关键是鱼的鲜融在了里面，酸辣鲜，啧啧！

只是一口啊！

秦大人也太抠门了些。”

“鲜美！

酸辣还开胃，某饿了。”