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第十二章
对上余疏影那探究的目光,周睿回答:“我上次跟你说过的,我们酒庄的品酒师,曾经是法国一家星级酒店的御用甜品师。”
余疏影“哦”
了一声。
且不说这位品酒师,周睿在素有“甜品之都”
的法国待了几年,多多少少也会被耳濡目染吧。
想到这里,余疏影略带期待地问:“那你会做甜品吗?”
周睿顿了半秒,继而回答:“不会。”
余疏影又“哦”
了一声,周睿在法国这些年都白过了,亏他刚才还一副烘焙大师的样子。
不过这是正常的,嘴上说说谁都可以很专业,换她来指点别人也是一件易如反掌的事情。
只是,要她按着这些步骤实践,那可能就是毁厨性的灾难了……
就在她暗自思量的时候,周睿无声地走到烤箱前,自顾自地旋转着温度旋钮。
听见按键声音响起,余疏影便转身凑了过去,发现周睿把温度降至150摄氏度,她紧张地说:“哎呀,你不要来捣乱!”
余疏影正想将温度调回去,周睿捏住她的手腕:“150摄氏度足够了。”
“但是……”
余疏影差点把严世洋供了出来,幸好她反应够快,能够及时改口,“书上说是160摄氏度。”
周睿淡淡地说:“书上说错了。”
将手腕抽回来以后,余疏影一边戴上隔热手套,一边回想着自己有没有记错。
看见她一副分神的样子,周睿将她尚没戴上的那只手套夺过来:“让我来。”
把烤盘推进烤箱后,周睿就把时间旋钮转到35分钟。
余疏影后知后觉地说了声“谢谢”
,随后就招呼他到客厅坐。
父母都不在家,余疏影只好暂且放下乱糟糟的厨房,给客人泡茶。
周睿也没跟她客气,接过她递过来的茶盏,他呷一小口就轻蹙起了眉头。
余疏影很少泡茶,而且那茶叶也是胡乱从一个茶叶罐里挖出来的,留意到周睿那表情,她问:“茶叶坏了?”
“这么好的茶叶,被你泡坏了。”
周睿语气中有几分无奈,看来余疏影不仅不善厨艺,而且泡茶的功夫也不怎么样。
今早做焦糖布丁不顺利,现在泡茶貌似也出了问题,余疏影幽幽叹气:“连茶叶也这么难泡!”
周睿告诉她:“龙井应该用85摄氏度的热水泡,刚沸腾的开水泡会让茶质会变涩。”
余疏影也呷了一小口,确实有点涩。
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