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“看来还是有备而来啊!”
话音刚落,看着风风火火走进厨房的王雅琴,夏蔚天不禁由内而外的感慨道!
真材实料,货真价实的学神不仅仅只是精通于各种学识知识的花瓶,更重要的是对任何事物都有一定的见解,任何话题都能接上茬,上知天文,下至地理!
自身就是一本“生活百科全书”
才能算是真正意义上的“学神”
厨房不是很大,甚至算是简陋,但里面的设备材料却一应俱全!
俗话说:麻雀虽小,五脏俱全!
要在这里将爆浆撒尿肉丸做出来还是绰绰有余的。
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走进厨房后,王雅琴稍微环顾了一圈,将厨房内所有可用的东西全都过目了一遍!
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最终将目光落在了案板上的一块精品新鲜牛肉,以及有序摆放在旁边的水与碱上面!
这两件东西将是制作新版爆浆撒尿肉丸最重要的物品之一!
王雅琴对着那块牛肉,走上前去,用手轻轻的捏了捏牛肉的边缘!
非常具有弹性与韧性!
轻轻一按,也能够将接近4厘米的牛肉无压力的压缩起来,很明显这是之前经过人为的捶打的。
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在日常生活中,牛肉本身在所有的肉类食品中就属于韧性极高的那一种!
除了藏獒以外的一类犬种,凭人类的牙齿是无法撕烂生牛肉的,而如果是熟牛肉的话,营养价值自然相比也流失了不少!
因此为了将新版爆浆撒尿肉丸的韧性提升到最大,就必须要用生牛肉来做,但因为生牛肉在下锅煮沸后会逐渐失去原有的韧性与弹性,因此为了保全这两项特点,需要在牛肉下锅之前进行人为的敲打!
王雅琴仔细看着那牛肉被敲打过的印迹,眼前不禁浮现出夏蔚天独自一人站在厨房中,卷起袖子,露山丘般隆起肌肉的手臂,朝着牛肉猛然砸下去,一拳接着一拳,发出"
地动山摇"
,触目惊心的碎裂声音。
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