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名为“风氏饺子铺”
在元宵过后第一天就开业了。
这个铺子风清清一家依然占个大头,陈江和李天龙占个小头。
而风水清原本也想入股的,但是他刚来s市,没有什么钱,只能光羡慕着,暗自给自己打气,多赚钱,多努力,以后也有机会入股。
饺子铺主打手工饺子。
也就是说,不管是饺子里的馅料还是外面的饺子皮,都是手工制成的,不用机器。
其实这时候用机器做的饺子皮也没有多少,不过,风清清还是在菜单里写清楚。
手工饺子更加好吃一些。
别的不说,那饺子皮就更劲道。
因为刚开张,他们也没有做多很馅料的饺子,只做白菜肉馅、胡萝卜玉米肉馅、韭菜鸡蛋、芋头、猪肉木耳十种馅料的饺子。
一楼卖饺子,二楼就卖牛腩粉和老友粉。
在开业之前,风清清和风水清等人跟着林春萍和林春梅两个人学了几天和面、擀饺子皮等。
等找到人管理店铺,风瑞清他们就要进厂学习去了,到以后,风水清就是主力。
所以,风水清也跟着学。
林春萍教的很认真,看得出来,她很珍惜这一次工作机会。
风清清等人也学的非常认真。
只是,因为风清清有前世的基础,所以她学的非常快,简直让人瞠目结舌。
一个上午她就学会了和面和擀面,擀的饺子皮有摸有样。
一个下午,她就教林春萍教的几种包饺子的方法给学的会了,而且,包出来的饺子不比林春萍包出来的逊色。
风瑞清他们惊呆了,更是下了十二分的努力,所以饺子铺才会那么快就开张了。
开业那天,风瑞清在风氏肠粉店前放一个公告牌,上面写着:牛腩粉已经搬到了隔壁风氏饺子铺的二楼。
饺子铺的开张并不是很火热,因为这并不是什么新鲜的食物,所以,刚开业的时候,生意并不是很好。
好在二楼有牛腩粉和老友粉卖。
风氏家的老友粉是用爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉、扁粉等煮成的。
酸辣可口,极为开胃。
冬天吃一碗热腾腾的老友粉,整个人的胃都舒爽起来。
牛腩粉的口味是咸鲜,而老友粉的口味则是酸辣,味道差别很大。
老友粉刚推出来的时候,客人们都不怎么习惯吃这种粉,嫌弃酸笋的味道太臭,一天卖不出几碗。
只是,后来,这老友粉的生意却是越来越好。
总是有人喜欢吃这种粉的。
而且,这也是整个s市特有的。
有了事情做之后,特别是做自己擅长的事情,林春萍的精神好了很多,跟风清清他们熟悉之后,林春萍没有之前的拘谨,也能跟风瑞清他们说上几句话了。
她跟风清清最熟。
除了因为风清清自己刻意靠近的原因之外,还由于风清清的好学。
没有人不喜欢嘴巴甜,又好学的人。
林春萍和风清清迅速地熟悉起来。
风清清原本是想趁此机会打听清楚她干妈以前的事情的,只是,每一次看到林春萍的脸,都问不出来。
她问不出来,便去找了林春梅。
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