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木成是鸿运大酒楼的老顾客了,小二远远的看到了,赶紧通知了刘掌柜。
“木捕头,您好,欢迎您大驾光临!”
刘掌柜赶紧迎了上去。
“刘掌柜,今天有事找你,去包间里我们详谈。”
“哎,好呢,您请这边上楼。”
几人上了二楼右边的包厢,叫明月厅。
紫萦和明远二个把手上的坛子放在桌子上。
“木捕头,这是?”
刘掌柜看着这坛子,搞不懂木成是个啥意思。
“紫萦丫头,你说一下。”
木成看着紫萦,满眼都是鼓励。
紫萦给刘掌柜福了一礼,“刘掌柜您好,这是个是皮蛋,可以做皮蛋瘦肉粥,还有好几个做法。
我借用您家的厨房,给您做二道菜。
您尝尝可好?“紫萦拿出皮蛋,把蛋壳剥了。
刘掌柜眼睛一缩,看了看木成,又看了一下紫萦。”
行,小平子,你带这位小姐去厨房。
“
紫萦跟着小平子去了后厨房。
刘掌柜对着木成行了个礼,”
木捕头,这事我得叫我家老爷来谈,您稍坐片刻。
我去叫人喊一下老爷。
“
木成挥挥手。
刘掌柜出门吩咐了一下小二。
又转身进来。
鸿运大酒楼后厨房占地大概五十个平方左右,有点像现代的酒楼的造型,里面的灶台非常干净。
紫萦分别从坛子里拿出六个咸鸭蛋和皮蛋。
咸鸭蛋洗干净,叫厨房里的人蒸上,皮蛋泡水,等了十分钟剥皮。
把上面的草灰去掉。
切成四瓣。
切了点青辣椒,和一点大蒜头。
用油炒一下淋在上面。
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