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第九十四章 开春抓蛤蟆（第2页）

江水已经全部解冻，云松也常带孩子们去江边钓鱼。

鱼儿在水底一冬天·所有的脂肪都耗尽，正是肉质最鲜美的时候。

孩子们自然对这个更感兴趣·一上午，有的时候能钓上几条鱼来，中午就成了大家的美餐。

不过，这时候的江水还很凉，所以云松禁止孩子们下水，只在一个稳水的地方，蹲坐在大石头上钓鱼。

这天正好下雨了，都说春雨贵如油，村里的老人都在高兴的谈论着这场雨，而玉娴想的却是蛤蟆该从江里上来了。

蛤蟆是当地人的叫法，正确的说法应该叫中国林蛙，这种动物每年秋天会从山上下来，到江河湖泊里去过冬，春天的时候在从水里出来，到树林里生长。

因为它有大概五六个月的时间都生活在冰雪之下，所以又叫雪蛤。

雪蛤的肉十分美味，雌林蛙的输卵管被叫做雪蛤油，是一种非常名贵的滋补品。

每到秋天的时候，雌林蛙就在输卵管里储存能量，准备过冬，所以林蛙油又有动物软黄金的美称。

春天的林蛙，虽然不能扒林蛙油，但是经过一冬天，林蛙的肚子里很干净，吃起来非常的美味。

玉娴看外面的雨淅淅沥沥的下着，并不很大，就跟大郎说，要去抓蛤蟆。

大郎虽然不知道蛤蟆能吃，但是听妹妹的准没错，事实早已经证明，妹妹在吃的方面，是绝对的权威。

所以大郎找出了蓑衣，家里的蓑衣是云松早就准备的，就是防止春天要用的时候没有。

于是一大群人穿好了蓑衣，脚上也套了木屐，然后就往江边走去。

每个人手里都拿着明子照亮，这明子一般是松木的根多年腐烂后，留下松油最多的部分，非常容易燃烧，而且这种小雨也浇不灭。

到刂江边，就会看到有很多的蛤蟆在往岸上蹦，然后就冲着林蹦过去。

玉娴就喊：“大哥，就是这东西，赶紧抓，明天咱们炖蛤蟆吃。”

孩子们就开始抓蛤蟆了，玉娴手里拎个袋子，专门负责往里装蛤蟆。

男孩子们都眼疾手快，一抓一个准，没多长时间，玉娴手里的袋子就有大半袋了。

玉娴看了看，雨还是那么下着，就喊道：“哥，差不多了，咱们回家吧。”

男孩们正玩的高兴呢，哪能这么容易就回去，又抓了一会儿，袋子已经装不下了，这才停下来。

大郎把袋子系上口，然后小三扛着袋子往家走。

到家以后，玉娴把袋子就放在厨房里，大家都洗了手，换件衣服睡觉了。

第二天下午的时候，玉娴和母亲说，晚上炖蛤蟆吃。

方氏知道孩子们昨晚出去抓蛤蟆了，她虽然没吃过蛤蟆，但是女儿说能吃，应该没问题。

玉娴让母亲烧了些开水，然后把袋子下面放一个盆子。

打开袋子口，那些蛤蟆刚想往外跳，方氏就把热水到了进去。

几瓢热水倒进去，蛤蟆就全被烫死了。

然后再倒出来，添上些凉水洗干净。

锅里放放点油，切点葱爆锅，然后把蛤蟆倒进去翻炒，放点盐，在倒点清酱，然后添水炖着。

玉娴又让母亲找了些土豆出来，削好皮，切成小条放进锅里一起炖，等土豆熟了，菜也就好了。

盛了两盆子，端上桌。

今晚上是饼子，不过玉娴让母亲在玉米面里掺了些白面，然后发酵，发好以后蒸着吃，这样的饼子吃起来口感要好多了。

炖好的蛤蟆一端上来，大家就全都盯着那个盆子，谁都想知道昨晚抓的蛤蟆究竟是什么味道。

‘好了，吃饭。”

方氏发话，大家就开始动筷子，全都朝着那盆蛤蟆去了。