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第55章妾不如妻（第3页）

说到酸菜鱼，今天杨姨娘那一伙子人，真是又酸又菜又多余。

想到这个就来气。

算了，还是不想了。

除了第一条和第二条鱼是用叉子叉的以外，其他的鱼都是用篓子篓的。

用叉子叉鱼，鱼都死了，岂不白费功夫？

贾宅，杨姨娘着郎中来看了看。

本来想去杨家蹭顿晚饭增进一下感情，没想到晚饭没蹭着反倒被气到了。

杨姨娘没什么背景，穷人出身，只不过凭着一副好姿色爬上了贾县令的床。

她所仰仗的，也仅仅只有一儿一女和贾县令的宠爱。

大夫人严厉，教导妾室极严，从来没有妾室敢对大夫人不敬，一群出身低贱的女人自是不配和大夫人比。

所以争风吃醋只在姨娘们。

姨娘们敢拈酸吃醋，大夫人不痛不痒地教训几句，就没事了。

但要是敢爬到大夫人头上，那是绝对吃不了兜着走的，杨姨娘之所以畏惧大夫人，是在大夫人手底下吃过闷亏。

所以才迫切地想要找靠山。

易然挽起衣袖，将鱼按在案板上，刮鱼鳞。

鱼、辣椒、酸菜、姜、蒜必不可少。

对了，还有鸡蛋，红薯粉（其实应该用淀粉的），油，醋。

剔除鱼头和鱼骨，将鱼肉切成片，撒上红薯粉，打个鸡蛋，只要蛋清不要蛋黄。

等等，她现代的家里好像还有淀粉，用淀粉效果会更好一些。

撒上淀粉，揉均匀，腌制一下。

放入少量的盐和花椒粉。

倒油，放入姜，蒜炒香，倒入酸菜，炒香，倒入水大火熬煮。

多熬一会儿。

熬好后先放入鱼头鱼骨，鱼头鱼骨煮熟以后，将鱼头鱼骨捞出来，倒入鱼肉，将鱼肉烫熟。

烫熟以后倒入大碗中，撒上葱叶，辣椒，酸菜鱼就做好了。

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