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第12章 冷眼以对（第1页）

“往后你身体好些了，你负责烙煎饼，我一个大男人，旁的都行，就这煎饼实在不会烙。”

许清明说着笑起来。

陆香穗听了不禁好笑，嘴角也不知不觉间微微翘起了。

男人烙煎饼，在当地还真没听说过，更无法想象他一个长腿长胳膊的年轻小伙子，蹲在锅屋里烙煎饼的样子。

陆香穗看着饭桌上的煎饼，金黄的玉米煎饼，烙得薄薄的，均匀，说明这烙煎饼的人手艺不错，只是火候控制的稍稍欠缺了点儿，火候不到，煎饼就容易“长霉”

，也不够香。

要知道，烙的极好的煎饼，这大夏天放上三天五天，样都不会变。

当地人家，煎饼是当仁不让的主食，好保存，抗饥饿，携带容易，也合乎当地人口味。

在当地，三条腿的蛤.蟆不好找，三条腿的煎饼鏊子家家都不能缺。

烙煎饼，在苏北鲁南很多地方来说，绝对是当地女人最重要的“女工”

，重要到当地人家说媳妇，先要打听一下姑娘会不会烙煎饼，针线和饭食作为主妇的必备技艺，煎饼是头一条重要，只要听到说“那姑娘一手煎饼烙得纸一样薄”

，基本就能肯定那是个心灵手巧、勤快能干的姑娘，娶回家当媳妇绝对不会差。

烙煎饼不像擀饼子、蒸米饭，看看学学就会了，烙煎饼可没那么简单。

一勺麦子或者玉米、地瓜磨成的糊糊，要在直径八十公分以上的大铁鏊子上，凭着一根最简单的竹片（当地人叫“刮批子”

），均因地推开，烙成一张厚薄均匀、形状溜圆的大煎饼，同时还要掌控好火候，鏊子三条腿儿，长短不过十公分，鏊子就放在地上，鏊子底下那么窄窄的空间，烧火要均匀，不能大，不能小，也不能烧偏了，火稍微大一些，煎饼糊了，火太小，煎饼烙滑塌了，不熟。

陆振英好强，对自家两个闺女要求自然是极高的，因此陆家的闺女，打从十一二岁就学着烙煎饼，陆香穗和她姐陆香叶都烙得一手好煎饼。

“行啊，往后煎饼我来烙。”

陆香穗答应着，忍不住问了一句，“那你原先吃煎饼，都是谁给你烙的？”

“我大嫂啊！”

许清明说，“基本上都是她帮我烙，针线活她也会帮我干。

有时候周围哪个婶子、大娘看我推磨，得空就过来帮我烙一回。”

“那你大嫂真不孬。”

陆香穗说。

要知道，当地的主妇，自家针线、饭食不能耽误，孩子不能疏忽，田里的活儿还得照样跟男人后头干，要是再长期帮别人家烙煎饼，可真够忙累的。

“大嫂人是怪好的，除了脾气急了点，风风火火的性子。

你往后见了她，也要叫大嫂，摸透脾气，她这人也蛮好相处的。”

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陆香穗不知道，当天下午，她订亲并被带来许清明家的事情就传遍了整个许沟村。

最先传出这话的不是旁人，正是钱卫东。

钱卫东满心欢喜地等着陆香穗来给他家看孩子呢，本打算等小宝断了奶，就立刻让陆香穗带着小宝搬到他家来，为此他还特意吩咐陆香叶收拾了一间东厢房，床都给准备好了。

钱卫东盘算着，等陆香穗来了，晚上就把大宝交给陆香穗，让陆香穗带着大宝一块睡，小宝呢，还是先留给陆香叶搂着睡，这样，他自己就不用管大宝，可以舒舒坦坦睡他的安稳觉了。

结果才隔了两天没到，他今天过晌卖完了肉，顺道就绕去陆家看看，陆香穗居然就人去屋空，归了许清明了。

钱卫东第一个念头是惊讶，啧啧咂了半天嘴。

许清明他当然知道，一个村的呗，虽然住的远，一个村东一个村西，可也知道情况。

那小子如今少爹没娘，一个大哥还分家了，根本就是穷得叮当响，靠几箱蜜蜂养活自己，怎么的就一下子捧了五千块钱出来？这么多钱，别说自己挣，借都没地方借去。

一头钻进青云里——那许清明到底碰上什么好运了？