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卫航看见了,也就出钱买了下来。
传说中,九节虾十分有节气。
上水后,它会吐出分泌物,令自己死亡,让喜欢尝鲜的人不得染指,颇有“宁为玉碎,不为瓦全”
的英勇壮烈。
所以养虾的人必须常换水,冲走分泌物,以防它“自杀”
。
其实,九节虾名字的由来,并非因为它的节气,而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路,煮熟后有明显的九节白色花纹,故得其名。
这种虾有些地方也卖到一百多一斤,算是高档产品了。
卫航也没有让人家老渔民吃亏,一百块一斤拿了下来。
这也足以让老渔民惊喜不已,以往拿到镇上去,也就是十来块钱,加上这种虾不好捕捞,产量低,村民宁愿捉其它鱼,偶尔网到这种虾,大多自己留着吃。
“这种虾好吃,可惜一直产量提不高。”
古言吉开口道。
“没办法,这种虾不好养殖,动不动就会自己寻死,这行为可将不少养殖的人吓坏了。”
赵文昌笑道。
卫母将九节虾白灼,把活蹦乱跳的鲜虾直接放入白开水里烫熟,吃时蘸些加了辣椒圈或者芥末的豉油,就能带出虾肉的鲜甜和爽脆。
这是最简单的烹调方法,家庭煮妇一般擅长,不过用在九节虾身上,也很考功夫。
因为这种虾壳硬且肉质比较有韧性。
烫得太熟自然大失其趣,半生不熟又让人有肠胃安全之虞。
“你们也是准备拿回家的吧?”
卫航看见孙旭成、方振他们也捡了一堆各种颜色的贝壳,笑问道。
“反正也不重,弄点回去给小孩子。”
方振高兴地说道。
卫航当即表示,月尾给大家放假五天,好让他们回去团聚一翻,尤其是张勇。
卫航知道,张勇结了婚的,还有一个刚学会走路的孩子,出来那么久,肯定也挂念了。
“大家洗手吃饭!”
卫母喊道。
“今天就不喝啤酒了。”
卫航说道。
赵文昌他们也是有常识的人,点点头。
吃虾喝啤酒不好,有些人可能无所谓,但有些人却不行。
海鲜是美味,却也不少禁忌,跟一些食物、饮料不能同吃。
另外,有些人吃海鲜会过敏什么的,都很麻烦。
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