手机浏览器扫描二维码访问
第五十七章枭雄人物
……
一天的时间听上去很长,但实际短暂的很,尤其是在你工作的时候,它往往在不知觉的情况下就快速的溜走了。
中午时候发生的一点意外,在王峥的妥善处理下,并没有对百味居的营业造成什么影响。
火爆的用餐人群在口碑的发酵下直到晚上9点以后才慢慢减少。
原本定于晚上10点打烊的百味居硬是拖了一个多小时才送走了最后一个客人。
让服务员、保洁和厨师们下班后,餐厅里只剩下了王峥,四个大厨,以及餐厅经理王锴。
他们都是王峥从神农系统那里置换出来的生化人。
在汉中,除了眼前的百味居,他们并没有另外的居所。
而百味居是餐厅,除了经理办公室可以住人之外,其他根本没有休息的房间。
这一个星期,王峥他们尽是打地铺了。
不过,在百味居还没有开张之前,打打地铺倒也无所谓,但接下来的时间肯定要找一个真正的容身之所。
另外,随着百味居成为王峥除桃源山庄之外另一个事业重心,以后他待在汉中市区的时间肯定也要比以往多出不少,所以买一栋房子成了眼下的当务之急。
当然,想要容纳六七个人住的房子只有别墅。
不过,现在囊中羞涩的王峥暂时还拿不出这笔钱。
所以,先在附近找个房子凑活一下也就成了必然。
“老板,这是今天一天的账目,您看一下!”
王锴拿着一份文件递到了王峥手里。
“55812?……嗯,也不算少了!”
默默在心里估算了一下后,王峥认可的点了点头。
现在王峥给百味居定下的菜价,一个素菜基本在20块左右,一个荤菜基本在40元左右,很平民,不高档。
如果是两人用餐,多半都是一荤两素,或者两荤一素,考虑到酒水,一顿饭的花销保持在60~100元不等。
如果是三人或者四人用餐,一顿饭基本都是5~7个菜,人数一多,消费酒水的概率就比两人多出几倍,所以三人或者四人用餐,一顿饭的花销基本在200~350元之间。
百味居有120张4人餐桌,平均一天下来,每张餐桌能够接待四至五波食客。
这四到五波食客中,两人一起用餐者居多,三人和四人的相对少一些。
如果按照一半两人用餐,剩下一半三人和四人用餐,那么这120张餐桌一天下来给王峥带来的毛收入就是6万左右。
另外,百味居还有40张6人餐桌。
一半来说多人聚餐用餐的时间都比较长,所以如果能够坐满六个人的桌子,一天下来能接待三波食客就已经不错了。
不过相比四人桌,聚餐性质的6人桌消费酒水的概率几乎是百分之百。
当然,实际情况下,也不可能每次六人桌都能坐满六人,四人、五人也是很平常的事情。
但肯定不会,或者极小概率有三人或者两人的情况出现。
因为这不符合餐厅尽可能多赚钱,提高餐桌利用效率的规则。
但不管怎么样,40张餐桌一天下来,仍然给王峥提供了5万左右的毛收入。
至于剩下的12个大型包厢,今天只接待了不到3波食客,赚的钱还不超过2000!
但这也是可以理解的事情,一般能用大包厢的情况都是公司某个部门员工聚会,或者生日会之类。
一般这种情况都是提前订好聚餐的地方。
而第一天开张的百味居显然不会出现在这些人的选择名单上。
不过,随着百味居口碑传开,这种情况也会得到根本性的改善。
七十年代活色生香由作者轻卿创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供七十年代活色生香全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
一场酸雨,全球沦陷。虫族系统降临,秦浩瀚成为主宰。我们的口号是谁敢阻止我拯救世界,谁就是虫卵!企鹅群151858250...
偶然间,丹华派杂役弟子朱珏得到一本前人的炼丹笔记,从此不再平凡世人笑我太低调,我笑世人看不穿。唯有丹好,唯有丹好笔记在手,神丹我有!丹成收!...
UC世纪,这是一个战争与死亡的时代,穿梭于这个时代的某个人,为了活下去而战斗着。...
她是荣王府青楼女子所生的七小姐,前生胆小懦弱,遭亲姐和心爱之人所迫害。§重生13岁,她发誓这一世不再任人欺凌§血玉珠入体,获透视能力,废材变天才不过一夜之间。§嫡姐伪善,庶妹设计,姨娘心狠,她步步为营,拆穿嫡姐阴谋,扶持天命之人。§今生她必当讨回前世的债,凤鸣九霄!...
因为少年心血来潮的一次搭救,黑发的混血龙裔与银发的落难皇女相遇了。而在皇女带来的一系列麻烦中,少年萌发了未曾有过的野望,走出了家乡,走向更加广阔的天地!这或许只是一次不会有人记得的邂逅,但注定将改变整个辉耀大陆的格局一只终将让世界为之颤抖的巨龙睁开了赤红的竖瞳!...