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第九十八章 熬麻糖（第2页）

但最后也只是铲成一小块一小块地。

吴松看见陶潜来了。

笑着说道：“快去洗手吧。

马上我们捏红苕了。”

陶潜他们这里称红薯为红。

现在地红薯已经一小块一小块地了。

但必须要把这红薯充分地弄碎。

所以少不了用手去把那小块地红薯给捏烂。

“这个我可以做吧。”

林弱水说道。

陶潜看了看锅里冒着热气的红薯，知道这是刚煮好地，生怕烫着了林弱水，于是说道：“你还是在一旁带着小佳玩吧，这红苕这么烫，你不怕我可怕把你给烫着了。”

吴松也在一旁说道：“就是，嫂子你在旁边玩吧，到时候只需要动口吃就是了。”

林弱水脸上一红，说道：“什么嫂子啊，就知道拿人家开心，我不管，我也要捏。”

于是她硬是跟着陶潜跑去把手洗干净，来到了大锅旁边，学着大家的样子把锅里的红薯捡起来慢慢的捏烂。

不过她一次不敢拿多了，毕竟有那么烫，一小块一小块那就不会那么烫了。

红薯有不少，将近有大半锅，所以也不是小说网1!6英姿^^官方上传&*，1（6）^，%$n一时就能捏的烂完的，陶潜在捏地时候时不时会捡起一块丢到口里，尝尝红薯的味道，吴松也笑着说道：“二娃，你不是不喜欢吃红苕吗？怎么今天看你吃了好几块了。”

陶潜笑了笑说道：“我是看你家煮地红逸，怕我给你吃完了啊？”

“呵呵，你爱怎么吃就怎么吃，我家红苕够我家喂大半年的猪了，你能有我家地猪能吃吗？”

吴松开玩笑着说道。

林弱水一听，哈哈大笑起来，说道：“陶潜啊，原来你在跟煮抢食吃啊。”

陶潜无奈的一笑，瞪了吴松一眼，吴松也毫不示弱，两人也知道都是开玩笑，也都笑了起来。

大约过了半个多小时，那大半锅红薯终于被几人捏烂了，吴松翻了几遍，确认都捏烂地差不多了，然后就对着他的母亲叫道：“妈，你来烧锅吧。”

吴松的母亲应了一声，起火开始烧锅起来，陶潜他们这时便把旁边锅里已经烧热的水舀到这边锅里和捏烂的红薯一起和了起来，顿时锅里就形成了粘糊糊的一锅浆糊状的东西。

陶潜和吴松每人拿个木铲子在锅里不停的搅动着，大家都知道，这红薯含十分丰富，如果搅得不勤，很可能耙到锅里给烧焦了。

因为现在锅里加了水，水受热也开始蒸发，所以整个厨房都充满了红薯的味道，比城市里街上卖红薯那里的味道要浓的多。

这时吴松的母亲又把旁边的灶给烧着了，只见吴松的父亲把一盆子包谷倒到锅里吵了起来。

陶潜给林弱水介绍到：“这就是要做炒面了。

你们城里卖的那些麻糖都没有炒面的，所以一不小心就会融化，有了炒面，麻糖就不是那么容易就受热融化了

炒面是玉米做的，和在麻糖里也更加香。”

陶潜一边介绍着，一边搅动着手中的木铲。

随着玉米逐渐被炒熟，那玉米的香味也传来，夹在在红薯的味道，感觉却是别有一番风味。

差不多要炒好了，吴松的父亲便再次把包谷铲到盆子里，然后把锅洗了一洗，接着再倒了半盆麦芽到里边。

陶潜再次给林弱水介绍到：“这就是麦芽了，你知道麦芽里含有丰富的麦芽糖把，麻糖里要加了麦芽糖才能更好的凝固，之后还使麻糖变得很脆，味道也更加的好，一会儿麦芽便是用来做麻糖用的。”

“我们现在相当于是在熬麻糖，等一会儿炒麻糖的时候麦芽就用得着了。”

陶潜再次说道。