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宋老板在后院中看过货后,很是满意,看到他就要拍板买下这三百多斤柿饼,我在旁边忙出声打断道:“宋爷爷,您先别急着决定,等给您讲讲这柿饼的各种好处和吃柿饼的一些禁忌,然后再跟您说说如何区分柿饼优劣。
等您听完后还是决定要买时,再给你讲一下柿饼的储存方法,而且也不建议您一次买太多。
听刚才您和爷爷讲起,您们家商队十来天就要往反这里一次,所以第一次还是不要带得太多的好。”
听我讲完后,宋老板愣了一下子,回神过后哈哈大笑起来,然后更是满意的把我夸了一通,又对爷爷一阵的羡慕。
看大家说笑完都注视着我,清了清桑子后讲道:“这柿饼除了直接这么吃,还可用作您家点心铺子里的点心馅,至于怎么做嘛,嘿嘿,我就不会了。”
正要接着开口讲解时,宋老板却突然喊住了我,然后提议道:“芽儿丫头你等等,把你家纸笔借用一下,这一定得好好抄记下来,这不是还有禁忌和注意事项么,对于这新东西我可一点不清楚,更是记不住了。
嘿嘿...”
找来纸笔后,大哥和大壮哥负责记录,而我在心里细想了下,讲起了柿饼的好处禁忌和储存方法等。
柿饼优劣区别法:
一、柿饼表现都有一层白霜,白霜越多这柿饼也就越好;
二、好的柿饼内肉质呈金黄半透明胶质状、饼内柔软、甜味香浓、带沙,口感非常好;
三、看柿饼的外形,最基本的先得看是否完好无虫眼,才看柿饼的形状是不是饼形扁圆,完整,起铜锣边。
柿饼储存注意事项:
把装着柿饼的萝筐置于谷仓里保温贮藏或放在干燥通风处,切记不可受潮,如受潮要及时晾晒并早些食用掉。
常食柿饼的好处:
柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。
药用价值:
性味归经味甘涩、性寒,无毒。
入胃、大肠经。
功用主治:润肺。
涩肠,止血。
用于治疗吐血,咯血,血淋。
肠风,痔漏,痢疾。
药用配方:
1、治咳嗽带血:柿饼,饭上蒸熟,批开,每用一枚,掺青黛一钱。
卧时食之,薄荷汤下。
2、治咳嗽吐痰:柿饼烧灰存性,蜜丸,滚水下。
(《滇南木草》)
3、治吐血、咯血、嗽血、咳血。
及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等症:柿饼一斤,枇杷叶(去毛)、白果肉(去衣)、熟地各四两,生姜皮一两(炒焦黑),百部五两,天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。
用水五十碗。
熬至十碗,滤出渣,再如法煎,共三次,取汁共三十碗,总和一处,入砂锅内。
慢火熬至五碗,加炼蜜六两,收贮净磁瓶内。
每早、午、晚各服十余茶匙,白汤调服。
4、治热淋涩痛:柿饼、灯心等分。
水煮日饮。
5、治小便血淋:柿饼、乌豆盐花煎汤,入墨汁服之。
6、治血淋:柿饼,烧灰存性。
为末。
米饮调服。
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