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回到乱部落时天还没黑,正好抓紧时间把鱼处理了,也就是去鳞去腮去内脏,然后抹盐腌制,差不多三天就可以拿出来晾晒了,无需烟熏。
当然只是处理相对大一些的鱼,其余的小鱼会在近一两日吃掉,乱部落吃不完,这不是还有岩石部落吗。
鳞片也指甲扣掉,也可以用竹片刮,弄起来速度很快,就是鱼相对太多了点。
晚餐时没有多余的油脂拿来煎鱼,但可以烤来吃,也可以熬鱼汤,营养价值高,也不用担心吃到鱼刺,肉全部煮烂融化进汤里了。
有道是肉管三天,汤管七日,喝汤更容易把命吊住。
苏阳喝了个饱,等教会大家怎么腌鱼之后,他就先去睡下了。
第二日醒来,感觉天气又冷了一些,他的豹子皮还需晾干才能穿,现在只能凑合了。
而上次赶墟换回来的皮子,他连半张都没落下,只能想办法自救啊。
豹子肉还剩了点,他打包带走,商女也跟着一起去岩石部落。
之前她不去,是因为觉得迟早会回到九黎,而现在乱与岩石联盟了,她就不存在另投了其它部落,属于思想过硬那种。
大后天就该出发去赶墟,时间过得还真快。
回到岩石部落,长老们再次举行了祭祀活动,来个年年有鱼。
而苏阳赶紧去查看腌制的肉,第一批差不多两百斤,把肉从陶罐中拿出来后,里面有一点血水,混合着盐。
因为要把肉洗一洗,索性就把这洗肉的水混合着血水再次进行熬煮,又能得到不少盐,自己不吃,拿出去折价换给其它部落完全可行。
洗过的肉全都挂了起来,晾个一天日就可以熏了。
“商女,看懂了吗?”
他询问道,因为等商女回到乱部落,那边也会腌制腊肉。
商女点头,昨晚上她腌过鱼,今天也洗过肉,步骤都已经明白了。
随后他便带着商女在部落里参观,就连制陶也没有避讳,如果没有人讲解,仅靠看是很难山寨的。
因为现在的人没有那么多的知识积累,见识也不多,不可能一看就会。
还有烧陶的事情已经交给容氏了,苏阳不用在自己亲自在场指挥,整个制陶的过程也都无需他来管了。
兔子也有人养,煮盐有专门的队伍,基本上他处在清闲的状态。
不过熏肉是个技术活,估计他要教导多次才能当甩手掌柜。
翌日,战士们再次出去狩猎了,而这次之后,一半的战士会跟他去赶墟,另一半留在部落,就算是休息。
所以除了帕布之外,他会带之前留在部落的几个战士外出。
今日他没出部落,专门在搭建熏肉的架子,以后肯定会多次熏肉,索性一次弄好,简单省事。
熏肉的架子其实很简单,有个一米来高就行了,两边要有支撑,中间可以用竹棒木棒,差不多有一张饭桌的面积就可以一次性熏两百斤肉。
除了这个架子,就是准备熏肉的柴火,这个算是关键,用料不同,肉的味道有很大的差别,所含的有害物质也相差甚大。
这事他早就在留意了,已经选好,今天只是带人收集回来,顺便让他的两个婶子学会熏肉方法。
一切准备就绪后,他看了看天色,又看了挂晒的肉,干脆直接就熏肉了。
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