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到了集市的时候,能摆摊的好位子已经被占光了。
无奈之下钟大便提议把摊子摆在街尾,虽然那儿不是最好的地段,但是人流量还是不错的。
钟钟自是点头应好。
摊子摆好之后,钟钟就问:“当家的,价钱要怎么定才合适?”
“这土豆嘛,新鲜玩意儿,味道不赖,无论是下酒还是给孩子当零食都是不错的。
三文一碗吧。
豆豉小鱼价钱就不能低了,买一碗家去省着点可是可以吃两三天的呢,又下饭,卖6文一碗。”
“嗯,我看可以,这鲜鱼也才十二文一斤。
那这烤黄鳝和拍黄瓜呢?”
“鳝鱼酒家一般两文一斤,这样吧,咱卖两文两条。
要是稍微小点的,就三文四条。
拍黄瓜的话一文钱一碗吧,不是什么值钱的东西,但是胜在味道好。
还有螃蟹嘛,两文一碗吧,你看咋样?”
“哎,这样好。
那咱准备开卖吧。”
孜然土豆、拍黄瓜都摆好,上面插着几根试吃用的竹签,豆豉蒸小鱼干则在一旁用小炉子隔水温着。
热热的铁板上刷好油,撒点葱白,香气就出来了。
这时放上已经七成熟的黄鳝,一面烤得焦黄再翻过另一面,然后一一刷上配好的烧烤酱汁,再撒上薄薄一层葱花。
顿时香起就传了开来,吸引了几个人站在摊子前。
“小娘子,你这卖的是什么,闻着好香啊。”
一个大哥问。
“大哥您好,这是烤黄鳝,刷了秘制的酱料,您先尝尝看。”
说着钟钟就用一把干净的剪子把一条烤好的黄鳝剪成六段,用签子串了递给围在摊子前的人。
一个大叔接过闻了闻:“嗯,闻着就香!”
只看他先是咬了一口,眼睛瞪大了一下;嘴里的还没咽下去又立马把签子上的都咬了下来,含在嘴里不停的咀嚼,嘴里不时的嗯嗯两声。
其他试吃的人竟也如他一般,这模样吸引了不少人前来围观。
急性子的人看他们一直嗯嗯嗯的不说话就问了:“这味道到底咋样嘛?你们这些人咋不说话啊?”
这下刚刚那个大叔就乐了,把嘴里的黄鳝都咽下去之后,“这位小哥,小娘子烤的鳝鱼闻着香,尝着也很美味。”
“是的是的,入口时酱料包裹着的外层十分酥脆,里面却有十分柔软,连骨头都带着香气,真的好鲜好美味!”
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