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0067大秀厨艺（第2页）

来到后厨，案板上果真只有一只中午剩下的白条鸭。

厨子下午无事，也都回去休息了。

“就一只鸭子？这做个啥呢？”

古人做饭，大多以蒸煮为主，这只鸭子本来是要被做汤的，可李羡想着，既然要做，那便不能做普通的蒸煮菜。

要红烧！

或者是煎炸。

李羡来到厨房，抻着脖子看了眼后厨的调料，有酱油、椒麻、姜、茱萸、扶留藤、桂、胡椒、芥辣等等。

目前来看，只有这些调料了。

“调料有点少，不过勉强够了。”

“申先生，你能帮我处理一下这只鸭子吗？”

李羡问道。

“可以，怎么处理？”

申墨虽然还处在懵逼之中，但看李羡如此焦急，他也不好多问。

他心里清楚，李羡虽是个孩子，却不会毫无目的的去做事。

从当初做诗集生意中就可以看出。

李羡摸着下巴想了想道：“把这只鸭子的骨头全部剔除，一个不留，然后在切成小块。”

闻言，申墨满头黑线：“你说什么？给鸭子剔骨？”

“对呀。”

“你这是想做什么菜呀？我从未听说过做鸭子还要剔骨的……吃的人没牙吗？”

申墨挠挠头，不解道。

“再说了，我又不是厨子，这么高难度的刀工，我可不行。”

申墨摇头拒绝。

“也是，那我来吧！

烦请申先生给我找个椅子过来，我站椅子上处理鸭子，这案板太高了，够不到。”

李羡无奈道。

申墨：“？？你行？”

“我行的，申先生，快点吧，能不能帮到胡姐姐，就看这半个时辰了。”

“好吧！”

申墨见李羡坚定又焦急，急忙出去找了个木椅子搬到案板处。

时间太紧，李羡开始尝试着亲自动手。

说着，他单手拿着菜刀，手腕轻轻颤动，下刀果断迅捷，力度匀称，刀尖在鸭子身上扭转切动。

一只手力气不够，他便让申墨扶着鸭子，自己用两只手握刀，用前世自己的娴熟技术，将鸭子骨肉分离，硬生生的切出了九曲十八弯的感觉。

申墨在旁边都看愣了。

他虽不是厨子，但好歹也做过饭，但李羡这种刀法，他可真是闻所未闻，见所未见。

不一会，他不可思议的拿起李羡这串鸭骨，除了鸭头和鸭脖、鸭爪等耗时的部位未剔除外，其他骨头上连点肉星都看不到。

狗见了都得说一声nb。

申墨看着李羡这番操作，仿佛是在欣赏一种艺术。

安静、沉稳、优雅、有力。

李羡一声吆喝之下，申墨顾不得感叹，急忙起锅烧水。

李羡也不闲着，开始找猪油和各种调料。