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第73章 厨艺进步能吃（第2页）

“现将紫薯切块了，记住，不能够切的太小，大概就一分为三差不多了。

然后装进微波盒中，加热3——5分钟就可以了。”

尹修璟略显清冷的声音围绕在整个厨房中，而沐杉跟着他的节奏，手上的动作不停下来。

但是可能以前不曾下过厨，就是连切紫薯的动作都十分笨拙，切都切不好。

尹修璟心中默默叹了口气，接着双手抓住了她的手，站在她的身后，带着她的手一起切紫薯。

沐杉立刻全身僵硬，她发现自己根本手指都动不了，全靠着他在切。

但是他却像是没有受任何的影响，反倒是有些许严厉地说道：“身子和手不要太僵硬了！

记住要柔软一点，然后不能畏畏缩缩的，一刀切。

刀工是最基本的，顺着我的手，好好看，这是很重要的！”

过了许久，尹修璟才放开了抓着沐杉的手的大手，让她自己继续切紫薯。

他在一旁看着她，沐杉开始还是歪歪扭扭地切了几块，然后越到后面也越来越熟练了，终于差不多像些样子了。

将切好的紫薯放进微波盒中加热3——5分钟，然后将加热过后的紫薯剥皮，倒入搅拌机，加水加糖，打成细腻的浆。

将糯米粉和小麦淀粉过筛一下，使得它更加细腻。

“碗内到入紫薯浆，用刮刀拌至细腻无颗粒，再加入色拉油拌至油水不分离。”

这也是很重要的一步，搅拌需要刚好到位的力度，但是沐杉是一会儿轻一会儿慢，完全没有找到感觉，而且色拉油也是加多加少。

尹修璟拧眉，继续握住了她的手，说道，“搅拌不能用太大的力气，也不能用太好的力气。

嗯，估计力气就像是你搬空箱子的力气差不多。

然后色拉油的话，你要根据它加入到紫薯浆中的颜色变化，不能只顾自己，否则搅拌出来的紫薯浆就失去了原本的味道。”

握着的手不曾放开过，尹修璟非常专心致志的教着沐杉，而沐杉也变得非常的认真，没有任何的另外感觉，跟着尹修璟一心在制作点心的过程中。

“将搅拌好的紫薯浆倒入模子中，再用力震几下，震出气泡。

记住，模子里必须要抹油，不然不容易脱模。

然后入冷水锅开蒸，水开后中小火蒸20分钟左右放凉。”

将紫薯浆弄完以后，尹修璟继续说道，“然后等放凉了以后就可以脱模，然后就完成了。”

听到最后一个完成两个字，沐杉很明显眼神晃了晃。

没有想到原来紫薯水晶糕也没有想象中那么的难，她有些迫不及待赶快做好，然后尝一尝自己几年后第一次下厨的手艺了，虽然可能会不太好。

“璟，你先出吧，等会儿我做好了出来端给你吃。

现在你就出去吧，我想要给你的惊喜，接下来的步骤我都记得，不会忘记的。”

心想着要给尹修璟一个惊喜，虽然可能真的会变成“惊”

！

但是沐杉还是想要自己一个人做接下来的步骤，所以她将尹修璟推出了厨房。

“一个能行吗？”

有些不放心地问道。

“没问题没问题，一会儿我保证带着我的紫薯水晶糕出来，璟，你就先去客厅等着我吧，我一定不会让你失望的。”

“那——好吧。”

随着尹修璟的离开，沐杉回到了厨房中，看着已经完成了一般地食物，她打起了十二万分的精神，继续动手。

加油，纪沐杉！

没有什么可以难道你的！