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张师傅当场就答应了:“这个忙我帮了。”
闻言,苏逸很高兴,因为他知道想要请动张师傅帮忙炒茶可不容易。
以张师傅的炒茶手艺,大把人想要请他帮忙。
但是张师傅不缺钱,所以只有遇到名茶,或者感兴趣的茶叶,他才会出手。
没有兴趣的茶叶,他是绝不会答应的。
现在张师傅能答应帮忙,一是碧春茶叶吸引了他,二是因为他是看在和苏逸的交情上。
兴致来了,张师傅马上就开始做了。
因为是第一次,所以张师傅只是拿出一部分的茶叶,进行炒茶。
在炒茶的过程中,张师傅还不停跟苏逸讲解炒茶的步骤,以及为什么要这样做,又有什么意义。
其实张师傅一直想把苏逸收为徒弟,把自身的手艺,传授给他。
虽然张师傅有子女,但是都不住在家里,都在外闯荡,而且对炒茶都没有兴趣,所以他找不到合适的传承人,为手艺即将失传而焦虑。
后来,张师傅遇到了苏逸,还半玩半学,跟着他学了炒茶。
张师傅发现他挺有悟性的,在炒茶上很有天赋,便想收他为徒。
只是苏逸兴趣不大,加上又不喜欢喝茶,就算再有天赋,也学不到其中的精髓,而且后面还发生了很多的事情,最后这件事不了了之了。
不过,张师傅一有机会,还是会传授他一些炒茶的常识,希望勾起他的兴趣,好让他跟着学炒茶。
张师傅徒手在热锅里翻炒着茶叶,他布满老茧的双手,灵巧地穿梭在滚烫的大锅间,这一压一挥间,茶叶在热锅里翻飞舞动。
只是一会儿的功夫,便是茶香四溢,更是让人想迫不及待地品尝。
张师傅炒了这么多年的茶,还没有闻过这么香的茶香,这让他的兴趣越来越大。
只希望这碧春茶叶,不会让他失望,不是空有茶香,而无茶味。
炒茶步骤,分为好几步,而这一次张师傅尽量从简。
很快,这茶叶便是新鲜出炉了。
而旁边的苏逸,早已烧好了一壶热水。
就连见多识广的张师傅,这次也是按捺不住,直接用刚刚炒好的茶叶来冲泡。
苏逸发现这炒过的碧春茶叶,比鲜茶时,还要更加好喝,那茶味简直是让人回味无穷。
这让他对出售碧春茶叶,更加有信心了。
这样的茶叶,苏逸相信任何爱茶之人都不会错过的。
张师傅也品了一口,在仔细回味过后,他便忍不住出声赞叹道:“好茶。”
虽是简单的两个字,但是能得到张师傅的赞叹,这是实属不易了。
要知道张师傅不仅炒茶技艺了得,而且他的嘴还十分挑剔,特别是茶叶。
一般的茶叶,根本就不能入他的眼。
张师傅喝过的名茶数不胜数,但是他却感觉这碧春茶叶,比任何的名茶都要好,他很好奇苏逸是从哪里得来这些茶叶的。
不过张师傅也挺知足的,幸好苏逸找他炒茶,要不然的话,他就没有机会品尝到碧春茶叶了。
苏逸把碧春茶叶都留在张师傅这里,而后他就离开了院子。
有张师傅帮忙炒茶,他非常放心。
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