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第四章 酸甜椒香煎猪排（第2页）

否则的话即便是再好的食材也不会加上一分。

“从头开始腌制？不过时间可不是那么的充裕。”

看着李晓然的动作，伊莲娜心中暗暗道。

“很棒的刀工，不过他的那些配菜是不是太多了？”

“应该是有特定的功效吧。”

跟随在伊莲娜旁边的监察员，也是窃窃私语道。

而在厨房之中的李晓然，此时此刻的已经完全沉积在制作料理之中了。

首先将猪排上的猪皮，切割使其等等不会再锅中卷翘，并且将其充分的入味，使其煎的时候受热均匀。

“少量的盐，黑胡椒粒。”

将已经准备好了的配料均匀的洒落在猪排上。

随后李晓然将自己的双手放在猪排上，轻轻的捶打，让调料粘在猪排上面。

将猪排处理完后，李晓然就开始准备酱料。

这也是这道菜之中，最为主要的一点酱料。

跟猪排结合，能够凸显出猪排美味的酱料。

酸甜椒，洋葱，将其切好，放入锅中开始炒，等到一定的火候后，李晓然将一旁的红酒醋倒入其中。

“怎么会，酸甜椒竟然这么快上色，软化了。”

一旁的监察员，有些惊讶的道。

虽然没有凑近观看，但是空气中弥漫的香味，已经说明了一切了。

“糖的魔力，他在炒酸甜椒的时候放入了糖。”

一旁的伊莲娜饶有兴味的说道。

一些小细节，或者说是小经验，这是在食谱上面没有体现出来的。

伴随着料理的逐渐完成，空气之中散发的香味越来越浓厚。

闻着香味，一旁的监察员已经感觉到自己的饥饿了。

自己的舌头，已经开始期待接下来的美食了。

“请品尝，酸甜椒香煎猪排。”

脸上带着微笑，李晓然端着盘子走了出来。

鲜红的酸甜椒跟洋葱搭配，煎至金黄色的猪排，散发着诱人的香味。

“火候掌握的完美，肉汁完美的浓缩在了猪排之中。”