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第102章 美味的双皮奶（第1页）

102.美味的双皮奶

赛西维想做的是双皮奶，一种冷吃热食均可，美味无敌的小点心。

双皮奶的第一层奶皮甘香，第二层香滑，两层奶皮配合得天衣无缝，所以才被命名‘双皮奶’。

而且因为这东西的材料也很简单，所以赛西维便准备在这个月新推出这东西。

厨房已经被清空，案台上摆着几样赛西维需要的东西，一大碗兽奶，几枚蛋，然后是一些糖块。

赛西维洗了手，把蛋打破取出蛋清备用。

卡尔从旁边探出头来，“赛西维，需要帮忙吗？我哥哥说现在不怎么忙，他去前面看着就好了。”

赛西维点了点头，对卡尔说道：“你帮我把锅洗一下然后烧热吧！”

这个世界唯一不好的地方就是没有电磁炉或者是煤气，做任何食物都需要一边烧火一边做菜。

卡尔把锅洗干净，然后坐到了灶膛前烧火的地方。

赛西维把牛奶倒进几个碗里锅里，又支起架子把装着奶的碗放在里，做完这些他对卡尔说道：“你先把锅里的兽奶煮开一下，我还有点儿事情要忙，记得烧开就熄火，不要一直烧。”

赛西维道。

卡尔烧着火，赛西维则是把糖块拿出来，弄成了粉末状。

等赛西维这边弄好，那边锅里也已经开了。

赛西维没敢烧太久，怕结不起奶皮。

奶开了之后，赛西维离开打开锅盖，把放进去的碗都拿了出来，然后小心的静置一会儿，等奶上自然形成一层厚厚的奶皮。

“这是什么？”

卡尔惊讶的瞪眼。

赛西维只是笑一笑，没说话。

他拿一个空的大碗出来，从那些装着奶的碗边小心翼翼地将牛奶缓缓倒进大碗中，字在碗底留少许牛奶，以防奶皮粘在碗底。

奶倒出来之后，赛西维把蛋清倒了进去，然后加了些糖粉进去搅匀至糖完全溶解。

溶解之后，赛西维又把这些牛奶倒回了刚刚的几个小碗中。

卡尔此时已经熄了火，他在赛西维身边站着。

他目不转睛的卡看着赛西维，忙碌。

那边，赛西维再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

“卡尔，再去烧火。”

赛西维道。

卡尔立刻跑去点火，赛西维把所有的碗有放回了锅里，盖上锅盖，继续蒸。

水开后之后，蒸上一段时间之后后关火，再焖上几分钟之后才开盖。

此时，双皮奶已经成形，已经完全能看出双皮奶的白嫩。

双皮奶在奶香之外，还有另一层滑爽厚道，吃起来口感十足，看起来感觉也十分好看。

卡尔咽了咽口水，问道：“好了吗，是不是可以吃了？”

赛西维有从旁边拿了过来，放在双皮奶上面，再在这白白嫩嫩的奶皮上面放上一枚小小的红果，红白相交的色差，会更加刺激人的食欲。