笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第97章 守不到东西（第2页）

从唐婉清手里接了过滤的活，“二弟妹，这个我和三弟妹来，你休息一下。”

“行！

那你们来滤豆渣，我把配菜切出来。

咱们先备好东西，等一下小翠她们过来就不用着急了。”

几人点头：“是这个理！”

宋家这边婆媳四人忙得很，院子外面也有人在忙着，忙着朝里面看，想要看看她们的东西到底是怎样做的？

可厨房里面只有门和窗，而且还热气袅袅，她们也就只能闻到浓郁的豆腥味。

“走吧走吧！

看不见，别在这里浪费时间了。”

“就是！

不看了，还不如自己回家泡点黄豆，磨些豆浆，自己也试一试。

这东西就是个豆腐脑，未必自己就做不成。

就看人肯不肯做，怕不怕辛苦，你们说是吧？”

几人点头，觉得是这个道理。

她们也就不再逗留，披着晨光回家。

已经连续蹲了几天了，什么都没看，好像染上了风寒，鼻子塞塞的，特别不舒服。

今天钱府要不少豆腐脑，还要炸豆腐。

炸豆腐的那一部分，豆腐昨天晚上就做好了，放在簸箕上面晾水份。

等豆腐脑煮好之后，她们就先空一个锅出来，用来炸豆腐，只一个大锅煮豆浆。

一口大锅，一口小锅。

等一下炸豆腐还得用小锅。

昨天除了让阿顺送黄豆，还从粮铺那边买了五十斤的菜籽油。

一般菜籽油有一股青味，有些人不太喜欢这个味道，不过，从唐婉清手中过的菜籽油，不会再有青味。

唐婉清会往油里面加一些大料，用那些大料压住了青味，而且油也多了一股香味。

所以唐婉清炸出来的豆腐，不仅没有菜油的气味，还多了一种香味，这种香味口感挺复杂的，吃起来就知道不是一种大料，但那些大料搭配在一起，又不会让味道变得怪异。

雷氏坐在灶前烧火，管着两个灶口。

等到小锅烧热后，唐婉清把油倒了进去，准备开始炸豆腐。

王氏撇着豆浆上面的渣沫，李氏站在簸箕旁切豆腐，这个豆腐要四四方方的，一块大豆腐，可以分成四块。

唐婉清站在灶边炸豆腐，四人配合得很好。