笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第55章 松鼠鳜鱼二(第1页)

时玉买了一份,一边走一边吃,三胖不知何时钻了出来,嚎着也要尝尝?32??

可等尝了一片之后,就装死不动了。

这家伙估计嘴巴被养叼了,竟然挑剔起来。

时玉也不理他,虽然这生鱼片味道不少很正,但是就着这人间烟火气息,她吃的很开心。

吃完,正好停在一家面摊前,见旁边有一块空地,她和面摊的老丈打了一声招呼,借旁边的空地也生起炉灶来。

她的东西放在空间戒指里,存取起来挺方便。

不过这把旁边的面摊老丈和路过的行人给看得目瞪口呆,还以为她是在变戏法。

炉灶摊位准备好之后,三胖早就兴奋起来:“你这是要做新的菜吗?”

肥猫也出现了,懒洋洋的躺在桌子一头。

时玉伸手弹了弹三胖的额头,“你就等着吃吧!”

街上人来人往,左右灯火通明,给时玉的这个临时小摊笼上一层朦胧的光晕。

面店老丈这时也没客人,于是就坐在旁边看着小姑娘倒吸想做什么。

时玉首先是拿出一堆作料来,放油烧到五分熟,然后下葱段炒香,再放生姜大蒜之类翻炒。

因为没有找到番茄,所以她用了之前在妖兽山脉里找到的一种类似番茄的野果来代替,将着捣成红色的酱放进去,再加一点老酒在锅里搅拌。

烧了一会之后,红艳艳的酸甜酱汁就做好了。

把白天买到的鱼取了出来,这是一只两尺来长的鳜鱼。

鳜鱼肉质比一般的鱼要紧实许多,味道十分鲜美,古人曾诗‘桃花流水鳜鱼肥’。

在时玉前世的时候,野生鳜鱼价格极贵,随着环境的污染,大部分人都很难吃到野生的。

将鳜鱼去除内脏,再去头去腹,留下纯肉的那部分。

接着用平刀法从中间切开鱼肉,刨除鱼骨,顿时一条鱼就被分成了对成的两边。

将鱼肉摆好,时玉先用进刀法将鱼肉切宽约一拇指宽的竖条,但是皮不切断。

切完之后,再用斜刀法倾斜四十度角批,全部切完之后,整片鱼肉的花纹就出来了。

切这鱼不仅要力度合适,鱼肉大小均匀,最后的时候还要让鱼肉连在皮上不能脱落。

切完之后,时玉在鱼肉上面裹了一层生粉,然后就放到一旁已经热起来的油锅里轻炸。

两片对称的鱼肉放到锅里之后,形成一个圆形的油花。

第一遍炸用高温油把鱼的形状快速定型,然后端起油锅,让油冷却,鱼还在油锅里,油的热度使鱼慢慢成熟。

把鱼捞出来之后,再把油锅放在火上继续加热。

油热之后,把鱼肉放进去起酥。

起酥就是让鱼肉的表面香脆,但是里面的鱼肉鲜嫩,口感和味道并存。

同时还把之前的鱼头也放进去炸一遍。

等起酥完成,把鱼头和身体摆放好,再把之前调好的酱汁往鱼的身上一浇,顿时鱼身上发出‘吱吱’的叫声。

这声音就像松鼠的叫声一样,再加上形状也像松鼠,所以这道菜被命名为松鼠鳜鱼。

“完成!”

肥猫一见鱼好了,跳了起来,往碟子里嗅了嗅,竟然将猫头一撇,又趴回老地方去了。

倒是三胖屁颠屁颠的流着口水来了,伸手抓着一块酥鱼肉就往嘴里塞。

“好烫好烫!

好吃好吃!”

三胖痛并快乐着。

时玉知道自己第一次做,并不一定味道特别棒,肥猫不屑一顾也很正常。

不过三胖会吃得这么开心,让她确实挺开心的。

热门小说推荐
超时空服务

超时空服务

超时空服务公司集中了各位面的精英人才,无论任何困难,本公司都能帮您完美解决。解救人质?没有问题。想要挑战高手?同样没有问题。期望时空旅行?更加不是问题。...

宠婚甜蜜蜜,总裁的掌中宝妻

宠婚甜蜜蜜,总裁的掌中宝妻

沁宝是薄先生的掌中之物,插翅难逃。婚后一年,她颤抖着小手攥着离婚协议书,站在未曾谋面的男人面前,薄先生,我有了心爱的人,我们可以离婚吗?男人不疾不徐地起身,手掌抚上她胸腔左侧,改嫁可以,把这颗价值两亿的心脏赔给我。对视的瞬间,沁宝瞳孔放大,盯着这张朝思暮想的脸,震惊道越,越叔叔男人眯眸冷笑叫我什么?唔老公★成年礼当日,薄先生以她父亲挚友的身份娶她为妻。没有婚礼,只有一枚婚戒,还有一封新婚丈夫的亲笔书信。他说心宝,我是你爸爸生前最好的朋友,理应护你周全。金融巨鳄苏晔暴毙身亡,豺狼虎豹纷纷对着苏晔生前娇宠至极的小女儿摩拳擦掌。苏沁宝无路可走,委屈下嫁。★晋城人人都道苏沁宝是薄先生的掌中宝妻,宠得上天入地,疼得掏心掏肺。恨不得跪在她面前,将她看得入眼的稀世珍宝一一双手奉上。被宠坏的沁宝总是问他薄先生,你为什么对我这么好?★后来。怒极的薄先生仍是抱紧她,温热的唇吻着她眼睑,手掌抚着她的心脏心宝,你再不乖,我要把你这颗心肝挖出来,安在乖巧懂事的女人身上。原来移植心脏给她的小姐姐,是薄先生的此生挚爱★沁宝从小心脏脆弱,弱不禁风。每回气得薄先生恨不得解皮带抽她,她都美眸泪汪汪,可怜小白兔状,小嫩手捂着胸口老公,疼,沁宝心疼婚前篇婚后第一日,管家呈上薄先生亲自为太太拟定的家规1不许赖床。2不许旷课迟到挂科。3不许超过夜晚十点回家。4不许浓妆艳抹衣着暴露。5不许不接薄先生的电话沁宝不以为然,夜晚十点零一分按门铃。管家面无表情太太晚归一分钟,按家法,罚站一小时。沁宝两眼泪汪汪,从此学乖。秀恩爱篇沁宝盯着韩剧默默抽泣。薄先生将小嫩妻搂进怀里,都说女人是水做的,唉,果真。小沁宝不满地软软嗔怪胡说,人家没哭。男人似笑非笑,以最直接的方式证明我们家沁宝何止是水,应当叫喷泉才是。★关键词甜宠治愈零虐点女主乖巧软萌小淘气男主霸道温柔爱妻控薄先生的人生信条只有一个宠妻,宠妻,宠到骨子里。☆系列宠文☆步步惊婚,总裁的危险新妻1086938抄袭者自重!...

媵妾谋

媵妾谋

媵妾谋由作者叶赫兰旗创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供媵妾谋全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

邪王嗜宠:毒医残妃狠绝色

邪王嗜宠:毒医残妃狠绝色

忍一时得寸进尺,退一步变本加厉。人不犯我,我不犯人,人若犯我,还她一针,人再犯我斩草除根。她是国家一级极限单兵,一身医毒冠绝天下的北墨染,一次穿越,令她成为性子懦弱,双腿残疾的左相嫡女,爹不疼,娘不爱,庶妹庶姐都来暗害。谁料想,她21世纪的北墨染,岂是别人可以随意揉捏的软柿子,继母陷害,我把你扒光衣服扔到乞丐堆里‘享乐’。庶妹下毒,我就以毒攻毒,看看谁更狠毒。天下大势,我主沉浮,一双素手指点江山,挥斥方遒。王爷,听说你患有隐疾啊?北墨染嫣然一笑。司冥寒伸手把北墨染揽入怀中,我命在我不在天,娘子今夜试试...

娇女风华

娇女风华

如果前世是一抹白描,那么今生就泼一幅重彩,如果前世书写的是一个端端正正的楷字,那么今生就挥毫泼墨,放浪形骸的醉书一幅狂草!轮回重生后的柳沁不想再做个规规矩矩的电脑人,她希望能在广阔的天地里自由翱翔,不受拘束,痛快的过一生,所以她给自己找了个童养夫,收罗了一堆无家可归的人,建快乐庄,逍遥谷,她发逝决不卷入宫斗宅斗内斗,但最后,世事难料,仍不得不上演一段古代的无间道。...

蛮尊

蛮尊

掠天夺地,肉身成圣,徒手撕裂苍穹。念力滂湃,观想天地,一念天崩地裂。且看一个劫匪出身的少年,如何抢天夺道,成就蛮尊之位!—已完本植物制卡师传奇,请放心收藏。新书超神建模师已发布!...

每日热搜小说推荐