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第30章 赢才是王道（第1页）

过桥排骨是整块的猪肋骨，经过了一个多小时的腌制，沾上淀粉，拖上蛋液，放到五成热的油锅中炸到外面微焦，出锅放到盘子上，成为拱桥形状，将葱姜蒜辣椒等配料爆香，浇淋在排骨上面。

拱桥形状的排骨，好看却不好食用，配合了金熙婷的武功，却是相得益彰。

何筱默看着食客吃金熙婷的过桥排骨，脸上浮起笑容，亲自上前，将鱼腹藏羊肉分装到每一个盘子上，差人送了上去。

吃过那道过桥排骨，众人再来吃鱼腹藏羊肉。

何筱默跪在地上，道：“奴婢斗胆，这道鱼腹藏羊肉，相传是春秋时代齐国人易牙所创。

北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，烤制而成。

奴婢献上此道菜肴，恭祝吾皇万寿无疆！”

“马屁精！”

守在自己阵营里的顾意，拉下了脸念了一句。

金熙婷淡淡笑道：“千穿万穿马屁不穿，她本来就是这种性子，这是我无论如何也学不来的。”

“学她做什么呀！”

顾意愤愤的道：“你瞧她那屎样，节操碎了一地！”

金熙婷愣住：“什么节操碎了一地？”

又把现代热词带到古代来了，顾意干笑，连忙摇头道：“没啥没啥！

我也就随便说说。”

这一轮的结果，竟是何筱默胜出。

顾意十分失望，但是金熙婷却道：“她这道菜确实是过桥排骨比不上的，食贵在鲜，在鲜字面前，一切都相形失色。

尤其排骨还是最常见的食材。”

此话不无道理，顾意点了点头，也只能认同，心里也在琢磨着下一道菜：“我们接着出什么？”

金熙婷看着何筱默那方摆好的一盘菜品，是糖醋鲤鱼。

油炸成金黄色的鲤鱼，从中间折断了鱼骨，头向上成为一个望天的姿势，尾部微微翘起，整条鱼姿态优美，色泽也是讨喜的金灿灿。

上面浇满了糖醋浓汁，看着就令人食指大动。

“我们出夫妻肺片！”

金熙婷果断地道。

夫妻肺片是川菜经典的凉菜，鲜牛肉牛杂牛舌牛心之类的食材焯水去血，老卤水加花椒肉桂大料盐酒，放入牛肉煮熟，冰凉的水井水浸泡待用。

牛肉凉透后切成薄片，旺火烧沸卤水，加辣椒油、酱油、花椒粉等等调成卤汁，淋在牛肉片上，搅拌均匀后装盘。

拍碎花生米，炒香白芝麻撒在肉片上，再搭配绿油油的香菜配色。

卤汁还是金熙婷独门制作，别无分号。

这道菜红绿搭配，春意盎然。

在天德帝的带头下，食客纷纷动筷。

皇甫令尧看得心里馋死了，但是没有他的份，只好望梅止渴。

不过闲暇之时，他忍不住问慕容柠睿：“你投票都投给谁？”

其实心里也非常明白，这就是白问的。

哪知慕容柠睿却十分公正，道：“我更喜欢哪一道，就投哪一道。”

皇甫令尧傻眼，看了看场上的顾意，才转回头来，道：“小意儿要是输了肯定会哭，你不心疼？”

慕容柠睿微皱眉头：“你又在胡说什么？”