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四十七章 除夕（第1页）

老蔡和老张走了后，我一个人也不想坐在办公室里，就到饭店的各处转转，每一个工作人员看到我都是面露微笑的说：“高总好！”

这让我很享受这种群星环绕的感觉。

我转了一圈后，走到了厨房，看到厨师张贵松在那指挥着学徒配菜。

我走到他旁边，他也转身看到我，然后说：“高总，你怎么跑到厨房来了？”

“没事，我就是来看看！”

“这里油烟大，比较乱！”

“我没那么娇气，再说我一个男的，怕什么油烟啊！”

“呵呵！”

“厨房都交给你管，你一定要给我管好了！”

“我知道！”

“厨房是一个饭店的心脏，所以他的安全就关系到饭店的生命，这里的安全不仅包括做出来的饮食，还包括厨房的厨具和水电气！

厨房停止使用后，厨具一定要清洗整理好！

水电气一定要关闭！

每天都要有个值班人，最后下班的时候把厨房检查一遍！

一旦发现有一点危险的苗头，一定要及时排除！”

看到我说的这么严厉，他赶紧表态的说：“我明白，年后人员来齐后就给大家开会，然后把制度制定出来！”

“你回去好好考虑下，抓紧时间做出来！”

“恩！”

“过年期间的人员是你来带的啊？”

“是的！

由我带着两个学徒工在这里忙到初五！”

“那今年就要辛苦你啦？”

“一点都不辛苦！”

“那食材呢？”

“肉食嘛，我们自己有冷柜，我就多买了点，蔬菜的话，我也列了个单子，先到市场上买，只要能撑到初五，以后市场上就有商家营业了。”

“我跟家里人说过了，过年的时候照常送菜！”

“那太好了！

这样蔬菜基本也没问题了。”

“对了，等会你到前台那拿下春节值班人员名单，照着人数在明晚给我们也整出个年夜饭来，就我们自己吃！”

“没问题！”

等到腊月29中午的几桌客人在吃饭结束后，才算正真消停下来，除了夜里的几个银行定的餐外，我估计晚上不会再有其他客人了，本来让大家都回去休息的，可是大家都不想回去，一群服务员都是第一次没跟家人在一起过年，围在一起叽叽喳喳的闲聊，我一看这样也不好，赶紧掏了1000块钱给宋红叫她带几个服务员出去买点瓜子和水果，张贵松用脚踢了两个学徒工，说：“傻站那干什么啊？还不跟着去帮着提东西啊！”

俩学徒工“哦”

了一声才反应过来，连忙跟在后面，我又说：“吃的你们看着买！

顺便把饭店的大门和后门的对联也买了，再买个最长的一副鞭炮，剩下的钱就全买烟花。”

这下，不紧买东西的服务员十分高兴，连站在大厅里的服务员也跟上去说：“我们也去，我们也去！”

我和张贵松在后面笑呵呵的看着他们。

等大家把东西都买回来后，我让他们把东西拿到最大的包间了，然后叫上学徒工把对联贴起来后，就让他们都到包间里玩去了，我刚要准备去办公室，楼上蹬蹬的跑下来几个服务员，拽胳膊的拽胳膊，拽衣服的拽衣服，连后面都有一个人推着，要把我拉到包间里，我只好说：“别拉也别推，我去还不行吗？怎么还怕我跑了啊？”

大家笑嘻嘻的把我围在一起，我跟着他们走到楼上，我一看饭店的所有人员都在这里，连保洁阿姨也坐在里面，就笑着说：“本来呢，我以为有我在大家会放不开的玩，放不开的聊天，所以我准备辛苦下，坐在大厅值班，谁知道大家太热情了，拼命把我拉上来。