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第五十九章 中庸之道（第4页）

而对胶之法，每一个师傅都有期独特的手法，不能说谁比谁的更好，只能说各有特色。

“这对胶谁来？”

邵管事问。

秦师傅摸了一下胡子，正准备接手，这时郑复礼突然道：“我想这再和墨跟制新墨不同，那这再和墨的对胶法怕是跟新墨的对胶法也不一样，我们都摸不着头绪，不如就由贞姑娘先试试。”

“贞姑娘，怎么样？”

秦师傅知道郑复礼的意思，而他自己也想看看这贞姑娘在和墨入胶一道有何高明之处。

“好，那就我来。”

贞娘回道，本来制再和墨就是她提出的，由她对胶在情理，之前她之所以不说，只不过是准备听秦师傅的安排罢了，毕竟秦师傅是墨坊的大师傅，在这一方面是有着权威信的。

于是贞娘就接过了工具，开始一步步按部就班的做来。

初时，秦师傅和郑复礼等人并不在意，不过，越瞧着那脸色就越凝重了起来。

对胶之法有人一步到位，有人是分步对胶。

贞娘所行之法亦是分步对胶，这一点秦师傅跟她一样，但他发现贞姑娘对胶时所用材料的步奏跟他是不一样的。

“贞姑娘，为什么第一步对胶先对绿矾青黛和麝香？”

问话的是一边的郑复礼，他学的是秦师傅那一套，自然有跟着秦师傅一样的疑问。

“绿矾青黛容易**，麝香容易引潮，先把它们对胶，是为了先一步稳定其性，这样就能稳故药性，使得他们不易**，不易引潮，这样最后制成的墨也就不易产生败味和潮湿软化。”

贞娘嘴里解释道，手上的动作一直没有停。

胶的稳定是需要氧化来完成的，最先入胶，就是让胶氧化的更充分。

第二次对胶，贞娘放的是黄连和皂角。

第三次对胶，贞娘放的是桅子仁。

最后和墨对胶成功。

“黄连增墨彩，中间入胶，是为了让墨彩入墨骨，桅子仁去胶色避虫，所以最后对胶，这些能说通，那为什么皂角也在中间入胶呢？”

这回问的是秦师傅了，他一般皂角都在最后入胶的。

“皂角去湿，但如果放在最后一步的话，其性外露反而会引起墨干，墨干就会引起干裂，所以，宜放在中间入胶，既能保住其性，又使其性不至于外露，最得中庸之道。”

贞娘道。

这些东西都是前世他爷爷研究出来的，当然有些不一定全对，但亦有独到之处就是了。

一听这话，在场的人都不由的相视一眼，李家的油烟墨就有这么一个容易干裂的缺点，墨在南方还好，一到北方，放不久就会出现干裂的现象，难道问题居然就出在这里？

………………（未完待续。

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ps：感谢jansam的平安符，谢谢支持！

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