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第39章 回忆的味道（第1页）

大家纷纷表示期待外卖大餐，只有宁檬，在众人准备回客厅等待的时候，转身就钻进了厨房。

林柚立刻像个小尾巴一样跟了上去，脸上写满了八卦和好奇。

“檬檬！

檬檬！”

她凑到宁檬身边，压低声音，“你真要给陆老师做猪油拌饭啊？刚才到底怎么回事？真的是手滑？”

宁檬正拉开冰箱门，仔细搜寻着可用的食材。

眼尖地发现了一块看起来肥瘦相间，非常适合炼油的五花肉。

她一边拿出五花肉，一边头也不抬地对林柚说：“当然是手滑！

百分之两百的手滑！

不然我发给他干嘛？”

“不过既然答应了，肯定要做到嘛。

不就是猪油拌饭，小意思。”

宁檬说得轻描淡写。

她掂了掂手里的五花肉，“嗯，没有现成猪油，只能自己炼了。”

“炼猪油？”

林柚好奇地瞪大眼睛，“你会吗？”

“会一点，”

宁檬把五花肉放在砧板上，拿起菜刀，“做很多中式面点，比如苏式月饼、老婆饼什么的，都得用猪油才正宗，口感才酥。”

她这话也有点虚，主要是她兑换的【初级面点】技能里，确实包含了关于猪油在面点中应用的知识。

【弹幕】

“哇！

檬檬还要自己炼猪油！

全能小厨娘啊！”

“还会做面点？苏式月饼？老婆饼？听着就流口水！”

“感觉宁檬像个宝藏，总能给人惊喜！”

宁檬没理会林柚的惊讶，开始专心处理五花肉。

她先将五花肉的皮去掉，然后把肥肉部分仔细切成大小均匀的小方块，大概一厘米见方。

这个过程需要耐心和一定的刀工，宁檬刀工不太行，但好在刀够快，切出来的肉丁也算整整齐齐，码在盘子里像小小的白色方块。

接着，她找出一个干净的、无水无油的炒锅，放在灶上，开小火，慢慢预热。

等到锅壁微微发烫，她才将切好的肥肉丁全部倒进锅里。

锅底温度不高，肥肉丁并没有立刻发出滋啦的声音，而是在热力的作用下，开始慢慢地、安静地渗出油脂。

宁檬拿起锅铲，开始不停地、轻柔地翻炒着锅里的肉丁，确保它们受热均匀。

随着温度的缓慢升高，锅里的声音逐渐清晰起来。

先是细微的“噼啪”