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第七十一章 又是轶失古籍（第3页）

崔烨一边使劲对付着一大块红烧肉，一边含糊的说道：“这是猪肉吧，没想到猪肉都能被二哥做得如此美味，肥而不腻，入口酥软，当真好吃。”

大宋此时，贵牛羊肉，以猪肉为贱食，很多贵族是不屑于食用猪肉的。

据说历史上，直到后来苏轼大家发明了红烧肉（东坡肉），猪肉才被广泛的接受。

此时刘旭把红烧肉提前发明了，不知道是否能提前改变猪肉的命运。

崔烨在对付红烧肉，而王曾则对这那糖醋鲤鱼大快朵颐。

王曾边吃便问刘旭道：“这鲤鱼外酥里嫩，芡汁酸甜可口，这是什么做法？以前从未见过。”

刘旭笑着答道：“这叫糖醋鲤鱼！”

崔烨边吃边叹道：“二哥那次在我家里用餐，说是我家的菜品一般，我当时还心里暗笑二哥没见识。

如今尝了二哥这些闻所未闻的新式做法、新式菜品，才知二哥所言当真不虚。

我家那些自诩是美味佳肴的菜品，跟二哥这些菜比起来当真是寡淡无味！

这许多新式菜品做法，不知二哥从何得知？凭此秘技，开家酒楼都足够了。”

刘旭笑道：“小弟正想与大哥商量下合开酒楼的事情呢！

这爆炒、糖醋、醋溜的做菜之法，是小弟从一本轶失古籍上学得的。

今天请大哥和三哥来，就是想让你俩品鉴一下，看看这手艺，开家酒楼可够了？”

崔烨听到刘旭说，这些新式做法，又是从轶失古籍上学到的，不禁一脸意味深长的笑道：“二哥机缘怎么如此之巧，酿造烧酒秘技是从轶失古籍上无意中找到的，这新式菜之法又是从轶失古籍看到的。

我崔家藏书无数，怎么就没有发现这些古籍秘技。

二哥这书柜上就这么几本书，怎么总能翻找出秘技来？”

崔烨边说边望向刘旭那个没有多少藏书的破书柜。

王曾听二人一说，当即瞪大眼睛望向刘旭书柜道：“难道二哥这书柜里当真藏的都是轶失古籍？”

王曾顿了一顿，有些兴奋的搓着手，继续说道：“那个，什么，二哥，可否借几本给小弟一观。”

王曾爱好读书，他倒不是想从古籍上翻出什么秘技，只是猎奇心重，遇到好书，不读不快。

王曾虽学的是正统儒学，但师从张震这个兼采诸家的老师，自不免对各家都有涉猎。

王曾读书无数，除了传统经史子集，也爱猎奇。

一听说刘旭书柜中竟似全是奇书，当即心动。

刘旭尴尬的笑道：“三哥若要我那书柜里的书，整个把书柜送给你都行，只是怕没有你看得上眼的书。

大哥莫要笑话我了，不知大哥觉得这些新式菜品做法用于开家酒楼，可够了？”

刘旭不想对这菜品的来历多做口舌，把话题转移到开酒楼上。

崔烨笑着答道：“足矣，这些新式菜品一上市，怕是又会如烧酒般，引起不小的轰动。

我家南阳河畔的有家酒楼，一直勉力维持。

二哥如有意，我把那酒楼要过来，你我兄弟就再合开家酒楼如何？还是跟老规矩，跟酒坊一样，你出技术，我出资金，股份一人一半！”

刘旭自是不会有不愿意，自己今天的目的不就是这个嘛，当即笑着答道：“固所愿，不敢请尔，就这么定了！”

目的达到，刘旭大是高兴，努力劝酒劝菜。

崔烨和王曾自也不客气，吃得高兴，喝得也高兴，一时宾主尽欢！

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