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第9章 金大腿我来咯（第2页）

沈青青眉头紧锁，平心而论，虽然自己平常也会下厨，但是都是些家常菜，跟府里这些大厨做得可不能比。

沈青青长叹一口气，早知道自己会穿越，哪怕是满汉全席自己都要想尽办法学会。

沈青青双手撑着脑袋苦恼的望向窗外，院子里小厮们正在移栽昨天从沈府带回来的树。

沈青青看着满树的山楂，不由灵光一闪，有了！

沈青青吩咐下人将树上的成熟的山楂摘下来洗净，带着香雪风风火火地就冲向小厨房。

看到山楂脑子里就想到了老少皆宜的糖葫芦，但是沈青青自己尝试过几次，总是掌握不好糖浆的温度，每次尝试都失败了。

不过，倒是让她想起来了雪红果。

说起来雪红果的做法和糖葫芦差不多，只不过比糖葫芦要简单多了。

沈青青一直想尝试着做，奈何自己太懒，实在是懒得动手，不如这次试试吧！

沈青青将洗净的山楂甩干水分，用手将山楂把和山楂蒂清除干净，这是个精细活，没弄几个沈青青就累得甩了甩手，一旁的丫鬟婆子见状走上前。

“少夫人，不然您歇着，奴婢们来做。”

沈青青看着一大筐山楂，果断点了点头，坐在一旁等她们处理山楂。

山楂都处理好后，沈青青吩咐下人把火烧上，然后往锅里倒水，等水开后往里面加入白糖，沈青青不停搅拌着直到所有的糖都融化，然后赶紧转小火，此时继续不停搅拌，熬到糖浆出现许多密集的白色泡泡就可以了。

沈青青用铲子蘸了一下糖浆，糖浆稀稀拉拉的已经能挂成一条丝，她赶紧吩咐下人熄火，倒入山楂快速翻炒。

一开始山楂外面的糖还是透明的糖稀状态，这个时候不能停止翻炒，坚持翻炒一会儿糖慢慢变凉了就会形成白霜裹在山楂外面，这样一盘又简单又好吃的雪红果就做好啦！

沈青青试探地拿起一个雪红果，又圆又红的山楂裹着一层白白的外衣，非常漂亮。

咬了一口，酸酸甜甜，口感也不输糖葫芦嘛！

沈青青心里喜滋滋的，我这还是很有天赋的嘛！

一次就做成了！

沈青青让丫鬟们拿来白瓷盘，将做好的雪红果放在里面。

白白净净的盘子盛着雪红果，好看又有食欲。

沈青青吩咐丫鬟们将雪红果给毕家老爷和毕家夫人送去，毕家老太太那她准备亲自去。

但她看着锅里的雪红果想了想，犹豫了一下，还是让人给毕漕涧和吕姹各送了一份。

毕竟都在一个府里，自己还是雨露均沾的好。

沈青青回房间收拾好换了衣服，一摆手对香雪说。

“香雪，走，带上雪红果，我们去给老太太请个安！”

金大腿，我来咯！