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第四十五章 豆腐宴二（第2页）

所以，对于豆腐，我的评判会比其它的菜更加严格。”

刘涎突然说出了这个惊天的秘密。

“原来这种食材竟然是哥哥发明的，难怪自己刚刚看到这个食材的时候就觉得很特别，石膏本来就是炼丹所用的辅材，原来是因为这个原因才用来当作食材啊！”

刘延也弄清楚了自己心中一直的困惑，炼丹的哥哥比起一个普通的厨子来说，更可能发明出这样的食材。

“你呈上的这些菜，你的父亲也都呈上过。

我想要的，是更多、更新奇的菜肴，而不是这些一次次重复的菜肴。

你父亲曾经呈上过六道精品的豆腐菜肴，和五份发挥出豆腐效果的汤。

我会尝一尝你新创的第七道菜作为这次比赛评比的根据。”

刘涎又接着说道。

所以接下来，刘延就一个人品尝了两道菜肴。

咸、酸、甜、辣、香、鲜的鱼香豆腐，和麻辣的让刘延受不了却又停不下的麻辣五香豆腐。

不得不说，发明这两道菜的人实在是个了不起的人物，难怪刘涎愿意把豆腐的制作方法奖励给他。

这两道菜又让刘延重新认识了豆腐这种食材，似乎没有它不能搭配的材料。

第六道菜是用豆腐雕刻成了刘涎的模样，精细的刀工，将刘涎的样子刻画的惟妙惟肖，不过这道菜刘延也没有动。

本来就是一个讨好刘涎的菜品，展示的也是刀工，并没有任何的调料。

“这是第七道菜，也是我自己研制的，叫做脆皮豆腐。”

汉子颤抖着双手，呈上了第六道菜，他也明白，自己比赛的名次就要看这道菜能不能符合驻守大人的口味了。

刘延看去，只见盘中尽是金黄色的小方块。

闻了闻香味，似乎是鸡蛋的味道。

这一次，刘延和刘涎一起伸出了勺子，从盘中取出一块豆腐品尝了起来。

刚一入口，刘延的眉头就皱了起来。

这道菜很美味，但是却并没有让他感觉到好吃，原因他也清清楚楚。

“是味觉干扰，这道菜的味道跟鱼香豆腐有很大的相似度。”

虽然从口感和味道上来说，这道菜跟鱼香豆腐有很大的不同，但是实际上，在蘸酱里放入了太多和鱼香豆腐相似的调料，使得这道菜变的可有可无。

“虽然比起咕咚羹和九转肥肠还有一丝差距，不过也是一道不错的菜肴，你去领五两黄金作为奖赏吧！”

刘涎最终挥了挥手，让汉子下去了。

“这些豆腐做的汤也都很不错，弟弟可以尝一尝。”

让汉子下去后，刘涎开始给刘延推荐起汉子留下的几盆汤来。

“翡翠豆腐羹，这是和一清二白一样突出豆腐本身的风味的汤。”

“豆腐猪肝汤，这汤益气和中，清肺止咳。”

“香菇豆腐汤，这道汤跟鲜虾酿豆腐一样是突出鲜味，不过这个用的是山珍，那个用的是海味。”

“鱼头豆腐汤，这汤养阴滋液，退热生津，而且暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻，女孩子会很喜欢。”

“豆腐酸辣汤，可以有效缓解感冒、咳嗽症状，这个我准备以后推广给领民，积累一些功德。”