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第九十三章 一段插曲（第1页）

这一大个瓷罐送上来之后顿时就吸引了所有人的注意力，随着歌舞表演的一曲终了，那些人便扭过头来，甚至坐在靠后面的人都不由得抬起了头张望着。

“此物名为佛跳墙，据料理的厨师说，取自酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来之意”

能够说这些的小宫女多少都是识字的，所以这一句诗念得丝毫不生涩。

关于佛跳墙，其来源纷纷有言，如今能够流传的到时有三个版本。

其一则是光绪年间的故事。

佛跳墙原名“福寿全“，光绪二十五年（1899年），福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等20多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。

周莲尝后，赞不绝口。

问及菜名，该官员说该菜取“吉祥如意、福寿双全“之意，名“福寿全“。

后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，口味胜于先者。

到郑春发开设“聚春园“菜馆时，即以此菜轰动榕城。

有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道:“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来“。

同时，在福州话中，“福寿全“与“佛跳墙“发音亦雷同。

从此，引用诗句之意:“佛跳墙“便成了此菜的正名，距今已有100多年的历史。

佛跳墙福建福州的名菜，属于闽菜系，所以其另一故事则是来源于一则民间轶事。

福建风俗的风俗是，新媳妇出嫁后，要亲自下厨露一手茶饭手艺，侍奉公婆，博取赏识展示一下自己贤妻良母的本事。

只是当时有一位富家女，自幼就娇生惯养，俗物不同，更是不习厨事，出嫁前夕自然是愁苦不已。

她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴，一一用荷叶包好，告诉她如何烹煮。

谁知这位小姐竟把烧制方法忘光，情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里，盖上荷叶，撂在灶头。

第二天浓香飘出，合家连赞好菜，这就是“十八个菜一锅煮“的“佛跳墙“的来头了。

至于第三个故事到更是有趣。

相传一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭，把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮，热气腾腾，香味四溢。

和尚闻了，禁不住香味引诱，跳墙而出，大快朵颐。

也因此便有了上述宫女所述的诗:“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。

“

柳思曼喜欢这最后一个有些奇特的说法，便将这句诗做了引用，告诉了小宫女，却是没想到这一举动倒是引起了一阵潮流，自此之后，但有名家做出新菜式之后，都会邀请一些有名的诗人前来品尝，邀请他们能够留下一两句朗朗上口的诗词来。

介绍完之后，一个小宫女便走了过来，然后在同伴的帮助下站在一旁大汉搬过来的凳子上，才能勉强用那特制的勺子从这半人高的瓷罐中舀出来勉强一小碗。

对的，随着盖子打开这香味四溢之后，在场的各位都不由得有几分垂涎欲滴，所有人眼巴巴的望着那瓷罐，却不想竟然一人只有一小碗，而且还是这么一小碗。

顿时失望之余却难免更加期待，所有人盯着那小丫头，闻着诱人的味道，更是希望那小宫女手抖一抖之后能够多出来一些，但是可惜的很，小姑娘似乎年纪不大，但是身经百战的小姑娘还是在这众目睽睽之下，没有丝毫手抖的意思，似乎对于这样的目光已经免疫了，所以她将手中的汤勺稳稳的拿出来落在了小碗里面。

随着圣上率先品尝之后发出一声赞叹之后，所有人就愈加难以等待了。

终于等到最后一个人拿到心心念念的属于自己的碗之后，其他所有人都早已经吃干撸净了，他们都不由得看向那大瓷罐期待着还有多余的，却不想在为最后一个人舀出来之后，那宫女就从小凳子上走下来了，不用多言，她的动作已经清楚的表示了，里面已经一干二净了。

不由得场中散发出来了浓浓的怨念之气，好在下一波人已经上来了。

只是尝了最后的最后，却更是让人怀念那一道佛跳墙，若说还有什么能够让人难以忘怀的，倒是那道西北风味的羊羹，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，当真的回味无穷，若是不出所料，定然是那西北常家有人到来了，至于其他的，没有特别有特色的的，想来浙洲和川蜀的那两家没有派出来代表，不过这也正常，毕竟圣上金笔题名的天下第一基本上都是在这三家上轮换，来与不来已经没什么所谓了。

以往都是没有悬念的事三大家之一，今年只西北一家参赛，又杀出来一匹黑马，到时让人有几分期待今年到底会花落谁家。

随着宴席告一段落，评分结果自然没有这么快，恰好月上枝头，适合出去浪一浪，所以成群结队的人们便在这后花园里散步起来，谈天说地。

而在这夜色之中，总是很容易发生事件的，偏偏柳思曼似乎对于这种事情格外的好运，这不，不过是出来透个气而已，就又遇见一场好戏。

虽然是厨师的身份，但毕竟是参赛者，所以除了有些不能去的地方之外，到时不曾限制这些厨师们的自由，所以柳思曼就莫名其妙的来到了这么一条小路上，又偏偏很巧的遇到了一场偶遇。

她刚刚到了这边，就看到不远处的小石桌前有人独坐，原本是想错身离开的，却不想恰好那人扭过头来，所以柳思曼刚好看到了那男子的模样。

鼻梁高挺，眉清目秀的模样，那双在夜色之下依旧熠熠生辉的桃花眼，不是齐俞又是何人？

对于他，柳思曼自然不能当做不认识一般扭头离开，自然只能硬着头皮上去了。

只是还不待她走到齐俞的身边，不远处的小路上缓缓走来了一个人，看那由远及近的影子，应该是一名女子，想来应该是宴会之中的某位小姐或夫人了，而后随着走近，便能够清楚的看清楚她的轮廓了。