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第68章（第1页）

做的是四人份的面条，将面条全部压出来之后，便将面条放入沸水中，煮熟。

煮熟的面条迅速捞出来过冷水，沥干，稍微拌上一点油，待用。

然后，许叶便开始处理要放在凉面里的配菜。

豆芽是她前几日琢磨出来自己发的，用的是绿豆，已经过了三四天，长得十分茁壮，可以入菜了。

洗干净的豆芽，焯熟。

海带也焯熟，切丝备用。

然后接下来要处理的，便是海鲜。

巴掌大的对虾和肉质肥厚的大鱿鱼是从李爷爷那里买的，海螺和扇贝则是她自己去后海捡的。

鱿鱼处理好后，切掉鱿鱼须，将剩下的部分打上均匀的刀花，再切成小块，放到水里一烫，便微微卷曲成漂亮的模样。

对虾也焯熟，去壳。

海螺和扇贝焯熟后，取肉，将更大一些的海螺肉切成薄片。

凉面的酱汁调了两种，辣的和不辣的，区别就在于是否加了小米椒。

切好的蒜末或是蒜末和小米椒浇上热油，加入适量的酱油、醋和糖，拌匀，然后，再将所有的配菜一一摆放在盘子里，便可以开吃了。

“想要往里面加什么料就自己加，然后倒上酱汁就可以吃了。”

每个人都分到了一碗面，许叶率先往自己的碗里放上海带丝、豆芽还有各种海鲜，然后舀了几勺辣味的酱料加进去，用筷子搅拌均匀，作为示范。

然后，另外三个人也有样学样。

石婆婆和许叶一样，加了所有的料，还有辣味的酱料。

景泽安不喜欢豆芽，其他的都放了，用的是不辣的酱料，还加了一点葱花。

景时玖没有放虾仁，加了豆芽，其他的则是和景泽安一样。

他帮景泽安拌好了面，才开始吃自己的，于是倒成了最后一个吃到这份海鲜凉面的人。

许叶尝了尝，觉得味道比她预期的还要好，许是因为食材都格外新鲜的原因，不仅是恰到好处的清爽，而且也带着海鲜的鲜甜味。

不过，新鲜的小米椒似乎不如辣椒油的香气来的霸道，也许她该琢磨琢磨自制辣椒油才是。

食材准备得充分，待石婆婆和景泽安都再加了一些之后，许叶便将剩下的都包圆了，吃了一份配菜比主食还多的凉面。