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第53章 外卖新风暴（第3页）

林粤生明白，“林记快点”

的成功不仅依赖于效率，也需要一道道足以打动顾客味蕾的“明星菜品”

。

在系统的辅助下，他开始分析过去一个月订单中销量最高的菜品，同时综合顾客的反馈，筛选出具有潜力的主打菜肴。

“根据数据，‘广式炸云吞’和‘凤梨咸蛋炒饭’最受欢迎，尤其是云吞，复购率高达72%。

说明大家喜欢炸物的酥脆口感，同时便于打包，特别适合外卖场景。”

于是，他在这两款菜肴的基础上进行了二次研发：

1.广式炸云吞升级版

他改变了传统炸云吞的做法，加入独家秘制酱料，赋予酥脆外壳浓郁的咸鲜风味，推出“酱香炸云吞”

。

不仅如此，他还配套附赠特制的“鲜虾蘸酱”

，进一步提升顾客的用餐体验。

2.凤梨咸蛋炒饭的改良

林粤生发现，凤梨咸蛋炒饭的口感虽好，但部分顾客反映味道偏腻。

他尝试调整比例，将蛋黄用量降低，改用更清爽的白饭基底，同时增添少量香菜碎，推出“清新版凤梨咸蛋炒饭”

。

为了提升曝光度，他将这两款菜品命名为“招牌双星”

，并推出限时折扣活动，吸引更多顾客尝鲜。

除了产品上的努力，林粤生决定进一步优化服务细节，将“顾客满意”

提升为品牌理念。

1.会员制上线

在系统的建议下，他推出“林记会员卡”

，顾客只需消费满一定金额即可办理会员卡，享受全年折扣、生日赠礼等专属权益。

2.试点“暖心小纸条”

服务

林粤生灵机一动，想到一个简单但暖心的小举措：在每一份外卖中放入一张手写小纸条，上面写着一些鼓励的话，例如“今天又是充满能量的一天！”

、“好好吃饭，保持微笑”

等。

他还邀请顾客用信纸背面写下自己的建议，帮助门店改进服务。

很快，这项服务引起了意想不到的反响。

一位单亲母亲在反馈信中写道：“每天忙碌的工作后，收到你们的暖心纸条，真的让我感觉很贴心。

谢谢你们的用心。”

林粤生读到这封信时，感到十分欣慰：“小小的动作，也能传递温度。

这比任何广告都管用！”

为进一步扩大影响力，他将品牌宣传的触角延伸到社区。