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第22章 南泥湾野菜图谱太好用了（第2页）

李位站在田埂上，眺望着远方，心中充满了对未来的憧憬和希望。

日复一日的种田，种得大家心发慌，解决粮食生产和居住问题之后，如何进一步丰富大家的食物来源，改善生活质量，成为了吴龙思考的新问题。

“南泥湾虽然土地贫瘠，但野生植物资源却很丰富，如果能把这些野菜利用起来，就能大大丰富大家的餐桌！”

吴龙心想。

于是，在一个风和日丽的上午，吴龙把“农业技术推广队”

的队员们和一些战士、老乡们召集到了一起。

“同志们，乡亲们，今天我给大家讲一讲野菜的辨识和采摘。”

吴龙顿了顿，继续说道，

“咱们南泥湾虽然土地贫瘠，但野生植物资源却很丰富，上次我带大家采摘了一些野菜，但有些野菜大家还不会辨认，今天我教大家如何辨认哪些是有毒野菜？哪些是无毒野菜？”

“那可太好了！

吴教员，您快给我们讲讲吧！”

“好，那我就给大家讲几种常见的野菜。”

吴龙顺手拔起一根野菜，

“大家看，这是荠菜，它的叶子也可以食用，可以包饺子、包包子，还可以炒着吃，味道非常鲜美，而且富含维生素和矿物质。”

“这个我们也认识，我们叫它‘地菜’！”

一个老乡说道。

“没错，荠菜在不同的地方有不同的叫法，但都是同一种植物。”

吴龙拔了一棵有毒的野菜：“大家注意看，有些野菜和有毒植物长得很像，容易混淆，所以大家一定要仔细辨认，千万不要采错了。”

“吴教员，那您教教我们，怎么区分野菜和有毒植物啊？”

“一般来说，我们通过观察叶形、花色、气味来区分。

比如说，蒲公英的叶子是羽毛状分裂的，开橙黄色的花，而荠菜的叶子是披针形的，开白色的小花，这些都是它们独特的特征，可以帮助我们识别它们。”

“吴教员，那有没有什么简单的办法，可以快速判断一种植物能不能吃呢？”

“这个嘛，有一些简单办法，但不完全准确，只能作为参考。”

“比如说，生长在阴暗潮湿、腐烂变质的地方的植物，大多是有毒的，不能食用。

颜色过于鲜艳、气味过于刺鼻的植物，也大多是有毒的，不能食用。

汁液呈粘稠状乳白色或者有刺激性气味的植物，大多是有毒的，也不能食用。”

“吴教员，您说的这些办法，我们都记住了。”

战士们说道。

“好，大家记住了就好。”

吴龙说道，“不过，这些办法只是作为参考，最可靠的办法，还是要通过系统的学习和实践，熟悉各种野菜的特征，这样才能准确地识别它们。”

“吴教员，您放心，我们一定好好学习，争取早日掌握野菜辨识的本领！”

在吴龙的指导下，大家很快就采摘了一大筐野菜，有蒲公英、荠菜、马齿苋、灰灰菜、苦菜等等，品种还真不少。