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第97章 最合格的青菜（第2页）

刚摘下来的菜心，齐刷刷地丢进加了油盐的沸水里翻滚，一分钟后迅速捞起，铺上姜丝，淋上热油，再是清爽脆甜不过。

又或者，将蒜瓣拍扁，入锅爆得金黄微焦，再倒入菜心猛火兜炒，出锅时照旧鲜嫩欲滴，还带着满满的镬气。

她一脸认真的模样，让苏云谷不由得起了逗人的心思，故意抛了个问题出来。

“既然晚上有这么宝贵的菜心，那么你准备用什么来和它搭配，才不算辜负？”

“马友鱼！

现在正是当时，最肥美不过了。

拿来清蒸的话，肥到流油，入口即化，细腻、味鲜，口感特别好。

它可是五六角钱一斤的上等鱼呢，勉强算是配得上我的菜心。

然后，下午再去捡点海鲜，回来做海鲜锅蘸黄灯笼辣酱。”

徐雨溪才不会告诉他，自己前几天就已经在琢磨这事。

“不过，讲到这里，我又想起了他们说的鱼脚了。

真的好想去靠近渔港的大型水产门市部，看看所谓的鱼脚都有哪些宝贝鱼哦。”

自从那天买泥鳅时，大致听说过门市部对于各种海鱼的分类和定价以后，徐雨溪时不时就会闪过这个念头。

是的，所有长得奇形怪状、处理手续繁琐的鱼，哪怕味道再好，在这里都会被嫌弃，是没有资格排上等级的杂鱼，属于鱼脚。

好比之前买过一次的，很丑很毒很好吃的石头鱼，就是典型的鱼脚，一角九分钱一斤。

能卖出这个价格，还是因为它的个头过得去，不算太小。

至于跟以鲈鱼、鲻鱼、马友鱼等为代表的，五六角钱一斤的上等好鱼比？那是完全没资格放在一块的。

服务社卖的，基本都是有资格划分等级的鱼，鱼脚出现的概率并不高。

苏云谷已经听她提过几次这事，只能无奈摇摇头，“以后如果有机会，我带你去。”

“下午记得早点回来，今晚我们要早点吃饭。”

心心念念着晚上要吃菜心，到了交叉路口分开时，徐雨溪也不忘先提醒他一句，这才转身往服务社走去。

她一次性买了好几条马友鱼，其中两条是晚上清蒸用的，剩下的全部要用来做咸鱼。