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深吸一口气,先一样做一份吃吃在说,老饕感觉一开始被她们三人的热情所晕头了,原本打算弄一点点来实验,哪知道搞了这么多克拉格咖啡果。
第一步,先做四份蒸牛奶,已经长大一岁的小奶牛奶多多,现在也不小了,算是个半大姑娘了,所以也对得起她这个名字。
废话少说,先指挥奶多多原地不动,然后拿着空瓶子老饕就开始了挤牛奶。
顺便来一瓶,细润爽滑真不错。
站在敦城老地方的水井边,打上一瓶水,和牛奶一起炖了。
做出了四份四星品质,两份五星品质的蒸牛奶。
“不错不错,需要制作七种咖啡,那就要至少弄九份炒咖啡豆子,算了按十份做,”
老饕分出半组克拉格咖啡果,开始了炒制咖啡。
第二步换上厨具,料理煎烤!
黑雾料理界面出来之后,把克拉格咖啡果放了进去,太简单了!
90%的比例,轻松无比。
接着再放入10%的水,就算完事。
并且十份炒咖啡做出来,又让老饕上了上了一次电视。
最高级的绝顶美味的炒咖啡,整个炒制好的咖啡豆犹如镀了一层金一样,非常土豪的感觉。
“谢谢艾莉娜、歌德丽丝和绮里翡微,你们的热情你们的友善,让大叔万分感激。
--老饕献上”
炒咖啡
说明:经过高温炒制烘焙出来咖啡豆,有着独特的酸味和苦味。
品质:★★★★★
等级8料理师,老饕的作品
老饕留下了这段话之后,并好心发纸条通知她们。
结果,呵呵,听说被留名在顶级料理榜单上,三人查看过后,纷纷表示每人还要预定一个咖啡料理。
当然老饕同意了,反正那么多咖啡果,再弄三种不同的绝顶美味的咖啡料理,也应该不是难事。
第三步开始制作起浓缩咖啡,水和炒咖啡放一起,按比例就能制作出来,也很简单。
不过这次没有制作出绝顶美味的浓缩咖啡,也无所谓了,五星品质肯定是做出来三份。
浓缩咖啡
说明:浓烈香味和焦糖一样丰富的色泽在内心深处翻腾,厚实的咖啡脂层表示了咖啡豆的新鲜程度。
品质:★★★★★
等级8料理师,老饕的作品
第四步,开始分别制作第二阶段的咖啡。
先用蒸牛奶和浓缩咖啡,并加入牛奶之后,制作而成的卡布奇诺。
因为只做一份,虽然比例简单,但也只做出来四星品质。
看着表面的纯白奶泡,让人有种忍不住想在上面画上一些什么的感觉。
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