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第十一章 绝对味觉（第2页）

唯独只有放盐，才能成功，吃了好几份四星烤咸肉，慢慢才发现，一种独特的咸味再其中，海盐与咸肉上的陈盐搭配起来有着独特的风味。

估计还是比例搭配的问题，不过目前把能量条比例精确到百分之一，也只好放弃继续制作的打算。

这午餐吃得像皇帝的想法破灭了，做了一大堆烤咸肉，吃了十几份，满嘴都是盐味。

喝了一大盒草莓牛奶涮口的老饕只好换个料理来做，分别是阎索敌请吃过的牛排和芝士烤。

《料理记事本》里面的牛排配方倒是简单，牛肉65%蒜25%黑胡椒10%，不过还是出现老问题，很难出五星的牛排料理。

老饕自己认为，这个运气啊！

估计全部被早上的草莓牛奶给用光了。

直到所有牛肉都用光了，也还是最高四星。

而后面制作的芝士烤却给了老饕一点点自信心。

需要先用料理混合制作干酪面包，食品店购买的小面包75%配上干酪块20%，加入盐5%。

感觉运气回来的老饕，一口气制作了五份五星干酪面包，并且发现不光用盐能做，换成白糖也能制作出这道料理来。

只不过实验几次之后，发现如果换成白糖的话，面包需要加多，而白糖比盐的量要少差不多一半以上才行。

干酪面包

说明：加入好吃的奶酪制作而成，呈现特殊的朱红色。

品质：★★★★★

等级F料理师，老饕的作品

忍住，没有直接吃掉，收起手中的便携折叠桌子和料理刀。

换出了多功能锅与长柄木勺子，开始了第二步制作。

老饕没有使用五星的干酪面包，而是使用四星以下的干酪面包，去制作这道芝士烤。

为什么？因为在制作水果色拉的时候，老饕发现，如果直接使用五星的料理食材，虽然控制上会更轻松一点，但是自己感觉对低级食材或者低星料理的把控上，没有得到任何的推升。

就好比，手动挡的车开熟练了，换成自动挡虽然不习惯，但绝对上手简单。

但是一开始就只会开自动挡车，丢给你一个手动挡车，就不是习惯不习惯的问题了，压根就开不走。

五星料理老饕准备存着有用，练手的话还是用三星左右的最好。

大块的圆形干酪配上干酪面包，最后加入一个鸡蛋。

虽然《料理记事本》上面写了，比例是大块干酪39%干酪面包32%鸡蛋29%，看起来比例很麻烦。

但是，没想到，第一个芝士烤就做出来一个五星品质。

芝士烤

说明：加入大量干酪芝士，烤而成。

品质：★★★★★

等级F料理师，老饕的作品

在老饕用心配料之下，后面也继续又制作出来两份五星芝士烤。

这让他直接望天吐槽“喵的个咪，简单的烤咸肉你不出五星！

比例整数简单的牛排你不出五星！

这个比例又复杂，制作又麻烦的芝士烤，你却一次给大爷出了三个五星。”

老饕选择性遗忘了同样也简单的干酪面包，因为在他看来那玩意算是混合料理，和高大上的煎烤F类料理不是一个档次。

也许是老天听见了他的吐槽，继续可怜他。

之后制作的烤鸡翅，鸡翅72%橄榄油22%，稍微比例不是整数的情况下。