笔趣书屋

手机浏览器扫描二维码访问

分卷阅读33（第2页）

一眨眼的功夫，那一笼饺子，就被他们给吃光了。

随后，又对着下一笼饺子进攻。

看到他们这幅模样，什么话都不用说了。

直播间的观众们，已经明白了。

这哪是什么难吃得哭了，那明明是好吃得哭了啊！

这饺子到底是好吃到什么样子，才能把人给吃哭了？

莫倾颜除了是个合格的厨师之外，还是一个合格的吃播。

在镜头对准他的时候，他开启了他吃播模式。

“蒸饺的饺子皮，必须要薄，而且还要薄得均匀。

这样做出来的饺子才会口感均匀。”

“馅料里，我选用深海老虎虾的虾肉，不是因为它贵。

是因为它肉质鲜甜饱满。

即使切成颗粒，也口感十足。”

“猪肉，我选用了黑毛猪的前腿肉。

之所以会选前腿肉，不选里脊肉。

是因为前腿肉的肥瘦能做到2比8。

饺子的肉，不能全瘦，还需要有一点肥肉中和才行。”

“然后是韭菜，韭菜虽然味大，但是韭菜的味道，是属于鲜味的一种。

它不但能够减弱鲜肉里的腥味，猪肉里的腻味。

还能够突出虾肉和猪肉肉质的鲜美。

同时也不会降低自身的鲜味。”

“因此，使用了这三样食材的饺子，我称为三鲜饺。”

“这饺子只有一个特点，那就是鲜。”

在和馅料的时候，莫倾颜还加入鸡蛋清。

鸡蛋清的作用，是为了让馅料粘黏不松散。

同时口感也能够更顺滑。

莫倾颜咬了一半的饺子，然后将饺子举到了镜头前，给直播间的观众们看清楚。

随后给出了一个评分。

“嗯，这次的饺子因为用的是冰冻的老虎虾，所以虾的鲜味上欠缺了一点。

而且这种全封闭式的蒸炉，因为没有空气的流通，使得饺子皮的湿度过重，有些过软了。

这个饺子，只能给出88分。

如果使用敞开式的蒸炉，饺子皮的韧劲会上两分。

饺子可以达到90分。”

直播间的观众们已经口水直流了。

“不行了不行了，受不了了。

我要吃饺子，我一定要吃到这个饺子。

我现在立刻飞车去B市。”