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“呵呵,”
过了好一会儿,张新才从那无限遐想中回过神来,他表情夸张地笑了笑,自语道:“我这是怎么啦?犯得是哪种神经啊。”
“该吃饭了,”
张新拍了拍肚子,自嘲地笑了笑,拿起桌子上的茶壶站起身,嘀咕道:“想法在好,也没有填饱肚子来得实在。”
张新走进厨房,开始烧水做饭。
他在厨房里来回寻摸了好一会儿,也没想好要炒个什么样的菜来下饭。
毕竟是单身在外打工,在生活用具上能凑合的就凑合着用了。
偌大的厨房里,做饭工具都极为的粗糙和简陋。
锅碗瓢勺,单式煤气灶,样样都是地摊货。
厨房里没有冰箱冰柜,只有一个小型号的电饭锅,此刻正噗嗤噗嗤地煮着米饭。
因为厨房里没有冰箱冰柜的原故,张新平常想做个肉菜都是现买现做。
由于张新在今天的时间安排上有些特殊的原故,从早上投递完晨报到现在,他还没有走出过家门。
附近的菜市场离张新所住之地有些远,并且现在这个点,早就过了吃午饭的时间了。
此时的张新确实感觉到饿了,他在厨房里转着圈,估摸着炒个什么可口的菜来下饭。
“嗯,素炒土豆丝,”
张新蹲下身去,在存放蔬菜的竹筐子里一阵子翻找,他的眼睛突然一亮,手中多出了个圆滚滚的土豆来,他微笑点头,嘀咕道:“这是个不错的下饭菜。”
主意已定,便开始忙碌了起来。
他麻利地削去了土豆皮,将其放到菜板上举刀狂切起来。
张新的刀工不错,在跳切土豆丝之时,刀锋切剁在菜板上,熟练剁出“哒哒”
的马蹄声来。
一根根犹如火柴棍粗细均匀的土豆丝被张新切好后,放到了水盆中浸泡了起来。
蒜片、青辣子丝、小葱段少许放到一边备用。
此时的张新伸手过去,“啪啪”
两声打燃了单式煤气灶,廉价的铁皮炒勺端放在了旺火之上,提起油壶在炒勺里倒进了些清油。
十几粒花椒被张新丢进了炒勺里,小火煸炒,待煸炒出香味,然后放入干辣椒皮继续煸炒,辣味出奇的浓烈起来,张新麻利地将蒜片放进炒勺里,右手的锅铲子不停地在炒勺里翻炒着,小葱段、青辣子丝随即放入了炒勺里,稍加煸炒后,只听“刺啦”
一声,土豆丝入锅了。
张新左手握着炒勺把,在右手锅铲子的配合下,不停地翻炒起来。
此时他炒菜的架势像极了厨师,炒勺之中的土豆丝,在他前翻、顶翻的动作下,不停地在空中划出优美的弧线。
醋、细盐,先后被他倒进了炒勺里,随着锅铲子拍在炒勺上的一声脆响,一盘清香的素炒土豆丝就这样出锅了。
此刻的张新,实在是有些饿过火了,他打开电饭锅盛了一碗米饭,大咧咧地一屁股坐在了矮凳上,手拿竹筷大口地吃起饭来。
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