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第9章（第2页）

小心翼翼在豆浆中点入石膏，慢慢搅拌均匀，豆腐脑渐渐成形了。

装了三碗豆腐脑，撒上切碎的香菜末葱末，放一点点盐，倒入调好的调料，加两勺麻辣油，滴两滴香油，放上勺子。

这次两人吃得很快，每人喝了两碗就跑出来看热闹了。

把剩下的豆腐脑倒入特制的模具，挤出水分，嫩嫩的水豆腐出炉了。

隔了这么多年，没想到我的手艺一点都没退步。

刚做好的水豆腐还温温的，给两人每人取了一块，凉拌了，也迅速消灭了。

水豆腐取出一半，剩下的继续挤压，挤干水分后就变成了干豆腐。

干豆腐留出一半，一半拿去卤煮。

豆腐宴。

麻婆豆腐，煎豆腐，干豆腐卷，凉拌干豆腐，豆腐鸡蛋羹，鱼头豆腐汤，小银鱼钻豆腐。

每一样都很受欢迎。

两人尤其喜欢在涮火锅的时候吃豆腐。

小银鱼很好养，我在大水盆里养了很多。

这次也是模仿了泥鳅钻豆腐的做法。

小银鱼很干净，而且比泥鳅还要细小，做出来味道也比泥鳅好上许多。

细细切成小块，搁上蒜泥姜末麻辣油，撒上盐切碎的香菜葱花蒜苗，点上几滴醋几滴香油，简直是极品。

两个人爱之又爱，每次我都只能吃上一点点。

相比夏季，冬天的菜单是很简单的。

鲜肉太少，肉干咸肉腊肉什么的更适合炖菜吃。

还好我这里土豆和萝卜都很多。

很多时候为了节省肉类，我更喜欢做面点，而两人也很喜欢吃。

包子，饺子，馄饨，白菜馅，萝卜馅，土豆馅，酸菜馅。

酸菜是我自己腌的，味道还不错。

我喜欢酸菜馅玉米窝头，睿睿喜欢酸菜炒肉，文谦喜欢凉拌酸菜心。

萝卜干也很多，自己晒的。

萝卜干炒肉，萝卜干炒腊肠，萝卜干炒蛋，我都喜欢。

地瓜，煮的很甜，烤的很香，很受欢迎。

用暖箱养的蘑菇长势不错，就是量少，留着过年的时候吃。

室内很暖和，一小盆蒜苗绿油油的，洋溢着一点生气。