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第79章 回家（第3页）

一声车车停在自家门口，家里没人，大门上铁将军正把着门。

吴中生在门口一个砖缝处拿出钥匙，打开大门，把东西从车上一趟趟往下搬。

家里冷冷清清的，吴中生知道，这是都去收秋了。

农村秋收，也叫抢秋，因为这个时候需要和老天爷抢时间，争取在最短的时间内将成熟的庄稼收获回家。

如果不能及时抢收，一场秋雨可能会导致粮食减产一到两成，这对于靠天吃饭的农民来说，无疑是巨大的损失。

因此，每一个有行动能力的人都要参与进来，无论男女老少，都要全力以赴地投入到这场与老天爷的赛跑中去。

在农村，秋收被视为一年之中最重要的时刻，因为它关系着一家人能否填饱肚子。

只有丰收了，才能保证一年的温饱；如果收成不好，全家人都得挨饿受冻。

因此，秋收不仅是一项体力活，更是一种精神寄托，一种对美好生活的向往。

吴中生没有出去找家人，他知道秋收的忙碌，往往母亲累的一天饭都不想做。

今天是八月十四，看着碗橱里的剩菜炖豆角，就知道母亲早上就把一天的饭菜做岀来了。

吴中生从指环空间里拿岀块五花野猪肉大约有十五六斤，又拿岀整只黄羊肉，他要做个简单的饭菜，炖猪肉，炖羊肉，请爷爷，奶奶来家里吃饭今天就当是过节了，明天他还要回道观收秋，没时间在回来了。

至于羊肉，除了自己家吃的给叔叔大爷们也都分几斤开开荤。

今年中秋估计他们也没时间买肉，给他们送点羊肉过节吧！

吴中生把五花猪肉切成寸许大用清水浸泡洗净过后放在一边备用。

泡好肉，吴中生把两口大锅中加入清水，点火烧水，一口锅里放入猪肉焯水。

回身找调料时发现家中只有大粒食盐，连酱油都没有。

于是从空间里拿岀自己准备的各种调料和白糖等物。

在锅中放入料酒，八角，葱段和姜片，大火烧开，撇去浮沫。

过了会把五花肉捞出控干。

刷好锅，在锅中倒入少许油，加入白糖，白糖融化上色后加入焯过的五花肉煸炒，等锅里的五花肉上色后从另一口大锅里舀开水加入，大火烧开后，八角，豆蔻，肉桂，等香料，转小慢炖。

这时吴中生又在空间里拿出大米，洗净后放入另一口锅中做米饭。

慢慢的屋里飘岀炖肉的香气和米饭香味的混合气体。

家中只有两口大锅，羊肉只能做好米饭后在炖了。

时间不长，吴中生看了下手表，差几分钟半小时，锅里传来米饭的轻微焦香。

吴中生撤去灶里的火塞到炖肉锅里。

大约十五分钟左右，盛出米饭，留了厚厚一层锅巴给弟弟妹妹们当零嘴吃。

用铲子撬起锅巴边缘淋上油，待油浸透后，从炖肉锅里抽出柴火在锅底晃动。

不久屋中焦香四溢。

吴中生铲了一小块尝了尝，不错，还是内味，火候不大不小，正好。

说实话，烧锅巴这活，他在和田可是没少做，关键是他太馋这口。

炖上羊肉，吴中生把猪肉锅里加上盐就拿个篮子溜达着向自家后院走去。

挖了一棵土豆秧，土豆长的不错，个头都挺大，一棵秧长了十多个大土豆，不错加到红烧肉里，土豆吸满汤汁想想都流口水。

挖完土豆，吴中生又巡视了一下菜园。

黄瓜基本已经罢秧，只有下面有两个孤零零的老黄瓜看来是留着做种的。

吃不成凉拌黄瓜了。

吴中生只能摘了一大捧豇豆，这个焯水后加点香油、蒜末也是个解腻的好菜。