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第16章 看我变大厨3（第1页）

男子已经康复，拿着一些柴火，从屋子里走了出来“在想什么呢？”

梨落看着太阳缓缓从的说“我在想你叫什么”

赤兰均子笑了笑，抹了抹脸上的灰尘。

“忘了告诉你了，我只告诉爷爷和姐姐了，我叫赤兰均訾，我去给姐姐添柴火了，”

“「什锦海鲜饭」原料切丁。

鲜虾去皮挑线料酒腌十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌十分钟。

鸡丁橄榄油煸炒至变色放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加生抽提味。

加番茄酱、盐炒匀，加泡好大米炒匀，倒入热汤搅匀转小火加密封盖，焖15分钟加腌好的虾仁继续盖盖焖5－7分钟。

「香蕉松饼」1。

把30g黄油融化，1根香蕉捣成泥备用；2。

把蛋黄，20g糖，250g牛奶、黄油，过筛的110g低筋面粉，香蕉泥用打蛋器混合均匀；3。

2个蛋白加入20g糖用打蛋器充分打发；4。

将3加入2中，用刮刀拌匀；5。

中火煎，20秒左右用小勺子松松边，煎至颜色金黄即可~搭配果酱，巧克力酱更美味了~人参补气生血，大枣养血补肝，鹿茸补虚损，熟地黄补精血，芍药解毒，补虚，干姜驱寒，徐长卿加热，何首乌当归桑椹女贞子槠实子旱莲草川穹丹参牛膝治头痛「蚝油甜豆炒牛肉」将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。

牛柳切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。

炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，红辣椒翻炒一分钟加入蚝油和盐调味，翻炒一会装盘即可。

「砂锅滋补鸡」1。

小母鸡宰杀干净，放砂锅里；2。

干桂圆，枸杞，莲子，红枣用水清洗一下放砂锅里；3。

姜片放砂锅里；4。

砂锅盖上盖，放锅里隔水蒸一个小时，加点盐即可。

「笋尖回锅肉」1。

五花肉水煮到8成熟；2。

肉放凉切薄片，笋斜刀切片；3。

加热油锅，小火放肉片，慢慢煸出油；4。

肉拨到一边，放豆瓣酱和蒜，姜，炒香；5。

放糖，加笋和红椒翻炒一会，按放盐就可以了「小猪蛋羹」将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀；加入清水，拌匀；将蛋液过筛一遍；将装有蛋液的碗放锅上，碗上盖，以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右；火煺片要出小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔；把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了「粗粮——干拌荞麦面」1。

烧水把荞麦面烧三分钟捞出过两遍凉水，过完凉水沥干加香油拌匀备用；2。

把胡萝卜切丝过热水备用；3。

把肉加点嫩肉粉下锅炒，接着把香菇、胡萝卜按顺序加入快炒，最后把荞麦面加入快炒拌匀「手撕包菜」食材：卷心菜，花生油，盐，醋，生抽，水淀粉，白糖，蒜，朝天椒。

制作：1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。

2、将所有配料调成一碗酱汁。

3、锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅。

「剁椒蒸鸡翅」1。