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第63章 油炸臭豆腐 几千年的文化精髓（第1页）

“嗤~~”

豆腐块在滚油中上下翻滚，膨胀的表皮渐渐泛起金黄的颜色。

有如一颗颗圆珠的黄金豆腐块因为膨胀而上浮，在接触到空气的那一刻，带起了一浪高过一浪的勾起人食欲的香味潮汐，首当其冲的就是不远处的客人们。

“咦，我怎么会在这里？”

一位客人摸着脑袋一脸的迷糊。

“嗅嗅，这是什么味道？”

追逐着这股诱人的香味，他找到了王林的厨台。

看着被堆放在厨台上的那一块块臭豆腐，这人显得有些迟疑，不过他那不断抗议的肚子却在催促他，尤其是在闻到油锅里不断传出的香气，看着一块块豆腐在油里渐渐饱满，泛起诱人的金黄色泽，他的肚子也越来越瘪，咕咚一声咽下满口的口水。

“请用！”

一碟炸好的豆腐被送到了这人面前。

看着上面几块胖乎乎、圆滚滚，蒸腾着热气的黄金豆腐，在每块豆腐上还插着一根牙签，随着豆腐的摆动而四下摇摆，就像对客人的邀约一样，这人没有再迟疑，一把接过盘子。

“谢谢！”

说完就拿起一块豆腐要往嘴里送。

“蘸着旁边的酱汁一起吃会更美味哦！”

王林一边说着一边将一勺酱汁淋到盘子上。

这人仔细一看，这些酱汁色如红褐，质如滴蜡，泛着几分晶莹，随着王林的动作洒落在盘壁上，然后就如荷叶上的露珠一样滑落到盘底，汇聚于一塘，如墨又如镜。

咕咚一声，这人再次咽下一口口水。

“那么，我试吃了。”

他拿起一块豆腐，在酱汁里一滚，这块豆腐的黄金侧壁立时被刷上了一层红漆，这让它显得即鲜艳又可口。

“啊唔！”

嘴巴一张，一口就将豆腐整块包裹，然后牙齿轻咬。

“呼呼~~”

舌头上传来的一阵滚烫让他不住的张嘴呼气。

在舌头适应之后，他就迫不及待的咀嚼起来。

“好烫、好辣，豆腐刚从油锅里出来，高温被它金黄的外衣包裹住，可是在牙齿咬下去的那一瞬间，一股热气破开外壳喷涌而出，极高的温度瞬间刺激口腔分泌出唾液，而舌头也迅速从沉睡中苏醒过来，

这时冰凉的酱汁正好成了舌头降温的去处，等到舌头主动把酱汁涂抹在全身之后，酱汁里的辣味终于姗姗来迟，这个时候自投罗网的舌头面对这股强烈的辣味攻势只能是一触即溃，哈，一上来就给我的舌头极大的刺激，呼，好烫、好辣！”

这人的额头隐隐冒汗，这一口豆腐吃得他热气蒸腾。

这时一位远月度假村的女服务员也拿起一份油炸臭豆腐尝了起来。

“哈~~哈~~好好吃啊！”

她一边捂着脸一边这样说道。

“脆脆的外皮一口咬下去却是有如棉花一样的口感，而这种绵软并不像一堆泡沫一样一戳就破，反而是充满了弹性，紧致的豆腐肉因为牙齿的压迫竟然产生了反弹，嚼起来的这股韧劲，不但让口腔肌肉得到充分的运动，让人充分感受到蕴藏在豆腐里的那种力量感，而且还进一步的榨取出豆腐肉里的精华。