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“呦,小姑娘,你该不是对面孙家铺子派来的吧?虽然说是给我个招揽客人的法子,却要先看我们酒楼的菜单啊?”
那掌柜的脸上虽然还是带着笑意的,可眼神里已经有了几分的猜忌。
秋珑玥正色道:“你们的菜单给客人也不知道看了多少遍了,有钱的客人估计来几次也能吃个遍,还能有啥新奇的?何况我只是看看菜单,又不是要你们后厨的配方,怎么就成了对面派来的呢?”
“呵呵,小姑娘嘴巴倒是厉害。
行,菜单给你看看。”
那掌柜的点点头,朝旁边的伙计摆了摆手,示意他把菜单拿来看看。
秋珑玥接过菜单先看了一眼,只见这云来酒楼的菜单是红纸烫金的字,四周还压了些精致小巧的碎花。
还特意装裱过,显得很是精致、华美。
再把菜单上的菜式和价码都看过了一遍,秋珑玥心里就有了意向。
“怎么,小姑娘你看出什么来了?”
那掌柜的见秋珑玥面上带笑,不由得好奇的问道。
其实这掌柜的到现在也没有多么的信服秋珑玥说的话。
毕竟是个十来岁的小姑娘,就算是聪明过人,可是这山沟沟、穷地方的孩子,见识毕竟是有限,机灵点就算是不错了,不怕生的还能和自己说上几句话,也真是够出息了,并未指望秋珑玥真的能给他这间酒楼什么好的建议。
秋珑玥把菜单一合,抿嘴笑道:“其实呢,没见着菜单之前,我还真不敢确定自己的法子行不行。
但是看过了之后心里就有数了。
掌柜的,我且问你,你们这菜单上的菜,可也是京城来的厨子做出来的?”
“那是自然。”
掌柜的顿时一脸的骄傲,点点头道;“虽然我们云来酒楼在这孙家铺子的地盘上没有他的生意红火,可是在京城里,那云来酒楼可是响当当的名号呢。
他们有京城的厨子,那是请来的。
而我们的厨子,那可是京城的云来酒楼里的大厨,就算是到了京城,那也是叫的响的名号呢。”
见掌柜的那一脸的骄傲,秋珑玥却摇了摇头,直接说道:“这便是我要说的第一点。
你们云来酒楼在京城有名,也是京城请来的厨子,自然做出来就是京城的味道。
可是在这孙家铺子,为何不用这里当地的特色呢?”
“当地特色?”
掌柜的露出疑惑的表情,继而带着几分的鄙夷,摇头道:“这当地还有什么特色?距离京城又远,往来也没有什么大城镇,说白了就是个穷山僻壤的地方。
要不是这里有几条四通八达的运输要道,也不会这么兴旺了。”
秋珑玥道:“哎,可让掌柜的说着了。
你以为这穷乡僻壤就没有特色了吗?这里既然是交通要道,我见着往来的客商也都是非富即贵。
试问这些人当中是否有大部分都去过京城的?”
掌柜的道:“那是当然。
这里有一大部分的客人,都是看着我们云来酒楼的名号才来的。
在这里也能吃到正宗的京城菜。”
秋珑玥却再次摇头,说道:“那掌柜的可就错了。
既然他们是行走贩运的客商,那便肯定是从京城过来,或者是往京城去的吧?再者说,不管从何处来,想必也是去过京城的。
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