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52 面与粥（第2页）

白夜到现在总算是看明白了田所惠究竟是想要做什么料理了，原来是准备煮粥啊。

难怪昨天田所惠也在熬高汤的啊，原来如此，煮粥的话用高汤代替水的确会更加的美味。

“嗯，白前辈你就尽情的期待吧。”

田所惠点了点头，脸上带着自信的笑容，只是她神色却有些疲惫，似乎是昨晚没睡好啊。

呵呵，怎么可能睡得着啊，在一个男人的家里睡觉，还是穿着那个男人的衣服，盖着那个男人的被子，完全被那个男人的气息包裹着，而且最可恶的是那个可恶的男人竟然他喵的睡在隔壁打了一夜的游戏，这让人怎么睡觉啊。

看着打了一晚上游戏现在似乎还挺精神的白夜，田所惠有些咬牙切齿，心中对于赢下这场食戟更加渴望了，到时候白夜输掉食戟后的表情她一定要好好的品尝一下，只有这样才能一解她那少女心一再被某人玩弄的心头之恨。

“是这样吗？嗯，那我就好好期待了。”

可怜的白某人完全不知道对面妹子究竟是在想着什么，他挠了挠脑袋，似乎还真的很期待的模样。

“……”

好吧，田所惠只感到一阵无力，对于这种已经没得救的货色她真的有必要为他而感到生气吗？突然感觉自己生气好像就输了啊。

而完全没有理解人家妹子的那颗少女心的白夜此时已经拉好了面条，他做着阳春面最后的准备，那就是炒葱油。

阳春面的美味都来源于面汤与葱香，面汤昨晚就准备好了，而现在是时候准备葱油了。

白夜选择炸葱油的是紫皮洋葱，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁。

另外，葱油一定要用猪油去炸，另外，用猪油炸才能确保葱油、面条的香味。

阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎。

白夜先将紫皮洋葱切好，然后再锅里倒入事先准备好的肥猪肉，肥猪肉很快就被炸出油，刚刚炸好的猪油散发着迷人的香味，这时将锅里的肥肉渣去除，在锅中倒入洋葱，开始炸葱油。

待到洋葱微焦时，就可以盛出葱油了，此时着葱油已经美味到了极致，那香气只是闻见就让人胃口大开。

而那被过滤的洋葱酥，白夜也没有扔掉，而是留了下来，这个可是好东西啊，炸成金黄色的洋葱酥同样也是非常美味的，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬，味道瞬间就变得很特别了。

汤也有了，葱油也齐了，面也拉好了，一切的准备工作也就就绪了，接下里就可以煮面了。

这次白夜拉的面是细面，架起大锅，烧开水，放入面条，接下来就是等待面熟了。

而等面的同时白夜拿出来早就准备好的大面碗，在碗里加入高汤，加上一点刚刚炸好的葱油，再加上一缕盐用以调味。

这时锅里的面差不多煮熟了，白夜一筷子捞起锅里的面，高高的提起，这面很细很长，白白的，看起来就很是清爽，将面的底端先放入碗里，然后几个折叠，这样碗里的面便显得整整齐齐的，很是干脆利落，有一种整整齐齐的美感。

这时这阳春面也就差不多算是做好了，最后再在面上撒上一些香葱花，绿色的葱花，白色的整齐的面，清澈的面汤，三者便组合成了那备受赞誉的中华阳春面。

“嗯，完成了。”

看着做好的面，白夜看了看田所惠的方向，她似乎也是刚好完成，只见她的身前摆着几碗已经盛好的粥，粥香四溢。

“那么食戟开始吧，接下来就是让客人裁判的时间了。”

两人都端着做好的料理走进了前方的店，二人脸上都洋溢着自信的笑容，那么这面与粥，又纠结谁更胜一筹呢？

尽请期待吧。